Закуска из фруктов.

Яблоко с луком.

Составляющие закуски из фруктов из яблок и лука: 4 яблочка, 2 луковки, 1 столовая стандартная ложка лимонного сока, 2 чайные стандартные ложки трех процентного уксуса, 100 г сметаны ( 15%), соль добавляем по своему вкусу.

Лучек очищаем для фруктовой закуски, хорошо моем, мелко нарезаем и сбрызгиваем раствором уксуса. Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком.
Яблочки и лучек соединяем, солим, надо выложить в блюдо, поливаем сметаной и подаем к праздничному столу.

Курица с апельсинами и яблоками.

Составляющие фруктовой закуски с курицей апельсинами и яблоками: 4 яблочка, 2 апельсина, 400 г отварного мяса курицы, 3 огурчика, 50 г сыра, 100 г майонеза, 50 г сметаны ( 15%), 1 пучок свежей зелени петрушки, соль добавляем по своему вкусу.

Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. Апельсины хорошо моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Мясо нарезаем не большими кубиками. Огурцы хорошо моем и нарезаем соломкой. Сыр натираем на терке крупного размера. Свежую зелень петрушки хорошо моем.
Яблочки смешиваем с мясом курицы и огурчиками, их надо выложить в блюдо, солим, посыпаем тертым сыром, поливаем смесью майонеза и сметаны ( 15%), украшаем кружочками апельсинов и веточками петрушки и подаем к праздничному столу.