Содержание материала

 

Рецепты из яиц,

рецепты приготовления яиц.

   

Самый распространенный рецепт и самый простой способ приготовления яичек варка яиц в скорлупе всмятку, в мешочек, вкрутую. Перед варкой яички надо хорошо обмыть в теплой водичке и, если они подаются к столу в скорлупе, если на них остались пятна, их  надо удалить, отерев их солью. В кипящую воду погружать яички надо все сразу, используя для этого шумовку или сетку. Яички, сваренные всмятку и в мешочек, надо подавать на тарелке, предварительно надо положить на нее салфетку. Одновременно надо поставить на стол рюмки из фарфора или из пластика. По рецепту этому рюмки применяем как подставки для яичек во время еды.

Яйца в смятку. 

Сколько варить яйца в смятку.

Рецепт приготовления яиц, сколько надо варить яйца всмятку: Хорошо моем яички опускаем в кипящую водичку, и варим их на протяжение 3-4 минут. Яички всмятку можно приготовить и без кипячения воды. Для того чтоб яйца получились всмятку для этого надо яички положить в кастрюльку средних размеров и заливаем их кипящей водой, чтобы водичка покрыла их. В водичке яички надо продержать примерно 10 минут, после этого водичку надо слить, снова заливаем кипящей водой и достаем примерно через 2-3 минуты. Белая часть яичка, сваренного этим способом, не твердеет, а только стает гуще и превращается в нежную белую массу, желток же остается полужидким