Салат из картофеля и огурцов

Для салат с картошкой огурцами: 3 картофелины, 2 огурца, 2 яйца, расти- тельное масло или сметана, зеленый лук, соль. Картофель отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный со- леный или свежий огурец, немного нарезанного зеленого лука, рубленое яйцо, сваренное вкрутую, перемешать, посолить. Заправить растительным маслом или сметаной.