Крем масляный с сахарной пудрой.
Основной крем, базовый берется как база. К нему можно добавить добавки
Масло сливочное для масляного крема, сладкое 100 грамм.
Сахарный песок, 2 столовые ложки.
Яйца 1 шт.
Молоко 2 столовые ложки.
Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп для крема. Для этого налить в кастрюльку молочко, положить сахарок и довести до кипения при перемешивании. в отдельной кастрюле слегка взбить венчиком яйца и, не прерывая взбивания, влить сюда же тонкой струйкой горячее молоко с саха-ром. общую смесь довести до кипения, после чего охладить молочный си-роп до комнатной температуры. пока сироп охлаждается взбить масло, как указано в рецепте номер 1. не прекращая взбивания масла, постепенно вливать в него небольшими порциями охлажденный молочный сиропчик и взбить до получения пышного масляного крема.