Рецепты приготовления домашних вин

Малина.

Из красноплодных сортов малины готовят высококачественные вина домашние ликерного типа, которые отличаются красивым цветом, сильным ароматом, хорошо осветляются и готовы к употреблению в первый же год.

Земляника.

Из ее ягод получают ликерные вина. Для этого берут сорта земляники (комсомолка, рошинская, каралка, рубиновая). Ягодка с серой гнилью способствует осветлению вина.

Ревень

Из черенков ревеня готовится своеобразное по аромату легкое столовое вино домашнее с освежающим вкусом. Для вина собирают мягкие листовые черенки в мае месяце. В одеревеневших черенках листьев ревеня содержится щавельная кислота.