Рецепт вермута

Вермут — это купажное десертное вино, ароматизированное настойкой из различных трав. Для приготовления его в домашних условиях
удобно заготовить виноматериалы в отдельности и смешивать их после сусла с дрожжей так же как описано для приготовления купажных вин.
Вермут бывает белый и красный в зависимости от входящих в него виноматериалов. Готовят виноматериал для вермута по схеме, предусмотренной для десертного вина.