Запеканки рецепты.

Биточки рецепты.

Манная запеканка с фруктами.

По рецепту: Сварить манную кашу для запеканки на молоке. В готовую кашу добавить сахар, яйца, соль, масло, все это перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Поверхность каши разровнять, посыпать сахарным песком и запечь до образования румяной корочки. Перед подачей на стол сверху на кашу положить свежие вареные или консервированные фрукты и полить сладким фруктовым или ягодным соусом.

По рецепту: На 1 стакан манной крупы — 4 стакана молока, 1/2 чайной ложки соли, 2-3 ст. ложки сахара, 100 г. фруктов разных, 2 яйца, 2-3 ст. ложки масла.

Пшенная запеканка, рисовая запеканка, ячневая запеканка, овсяная запеканка 

В кипящее молоко всыпать крупу (пшенную, рис, ячневую, овсяную крупу и варить до загустения; после этого посолить, положить сахар, хорошо размешать, выложить на сковороду и запечь. Готовую запеканку отделить тонким ножом от краев сковороды, выложить на блюдо и разрезать на 5-6 кусков. Перед подачей на стол полить запеканку маслом. При желании масло можно заменить горячим ягодным киселем и посыпать запеканку сахаром или залить сметаной.

На 1 стакан по рецепту крупы для рецепта — 3 стакана молока, по 1 ст. ложке сахара и сухарей, 1/4 чайной ложки соли и 2 ст. ложки масла.

Пшенная запеканка с изюмом. 

для рецепта.

Сварить вязкую пшенную кашу на молоке или на воде. В готовую кашу добавить сырое яйцо, перебранный и промытый холодной водой изюм. Все это хорошо размешать, выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду и запечь