Бисквит рецепт, 

ватрушка рецепт,

 рецепт приготовления сладкого пирога

Рецепты и как приготовить сладкие пироги на следующих страницах, либо в меню справа перечень.

Другие сладкие разделы, бисквиты и т.д в левом меню

Бисквит рецепт 

Для бисквита по рецепту:

2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 4 яйца, 1 стакан сахара, 30 г сливочного масла, молотые сухари.

Яичные желтки растереть с сахаром так, чтобы объем продуктов увеличился в 3 раза. Затем добавить просеянную пшеничную муку и картофельный крахмал, размешать и медленно, в 2 приема, перемешивая, ввести взбитые в крутую пену белки. Тесто для бисквита переложить в смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму и выпекать бисквит в духовке при температуре 180—200 "С 30 минут.

Бисквит рецепт с яблоками

Для бисквит с яблоками: 2/3 стакана муки, 1/3 стакана крахмала, 4 яйца, 1 стакан сахара, 30 г масла, 2— 3 яблока, сухари.

Вымытые и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать небольшими дольками и выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, сверху залить жидким тестом, приготовленным из взбитых яиц с сахаром и просеянной муки. Выпекать в умеренно жаркой духовке 30—40 минут. Вынуть из сковороды вкусный бисквит, когда немного остынет.

Творожная ватрушка

Для ватрушки из творога по рецепту: 1 стакан муки, 100 г творога, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки сахара, 3 яйца, 10 г дрожжей, 2 ст. ложки сливочного масла.

В теплом молоке развести дрожжи, ложку сахара, соль, 1 яйцо, постепенно ввести просеянную муку, заместить тесто, поставить его в теплое место на 2— 3 часа. За это время несколько раз его обмять. Из теста скатать небольшие шарики, уложить их на смазанный маслом противень. В середине каждого шарика сделать небольшое углубление и заполнить его творогом, смешанным с 2 ложками сахара и 1 яйцом. Ватрушки творожные смазать оставшимся яйцом и запечь в духовке до готовности.

Творожная ватрушка с фруктами 

Для рецепта ватрушки с фруктами:

300 грамм творога, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка манной крупы, 300 г сухих или свежих фруктов, 1/2 стакана молока, 50 г сметаны, 50 г изюма, соль, панировочные сухари.

Творог протереть через сито, добавить соль, сахар, манную крупу, изюм, влить молоко. Формочки для выпечки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто. Сверху украсить сухофруктами (черносливом, курагой, яблоками и др.) и посыпать сахаром. Вместо сухих фруктов можно в рецепте использовать свежие, те, которые будут под рукой. Запечь ватрушки с фруктами в духовке. Подавать со сметаной творожную ватрушку.