Страница 33 из 91
Пирожное бисквитное рецепт.
Пирожное бисквитное на сметане
Рецепт бисквита пирожного: Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену, все это осторожно перемешать, тесто перелить в форму, смазанную маслом, и поставить в нежаркий духовой шкаф на 20-25 минут
для выпечки. Готовый бисквит пирожное выложить из формы на блюдо с салфеткой и посыпать сахарной пудрой.
На 2 стакана муки — 1 1/2 стакана сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара, ванилин.
