Торт песочный рецепт
Приготовить тесто для песочного торта так же как, рецепт песочного теста для торта. Как для песочного пирожного ( на предыдущих страницах, или в разделе тесто. Пользуйтесь поиском по сайту) .
Тесто разделить на три части, каждую часть раскатать в виде круглой лепешки или квадрата одинакового размера, толщиной около 1 см. Лепешки положить на лист и испечь в духовом шкафу. Готовым лепешкам дать несколько остыть, а затем поместить на блюдо одну лепешку, положить на нее слой варенья или повидла, разровнять, накрыть второй лепешкой и также положить слой варенья или повидла. Верх третьей лепешки покрыть глазурью,
подсушить и украсить ягодами из варенья, цукатами, мармеладом и т. п. Можно при выпечке одну лепешку смазать взбитым яйцом и обсыпать рубленым миндалем. Такую лепешку положить наверх и слегка посыпать сахарной пудрой.
Для песочного торта: На 2 стакана муки — 150 г. масла или маргарина, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 1/2 порошка ванилина, 400 г. варенья или повидла.
