Ореховый пудинг
Ореховый пудинг рецепт
Как приготовить ореховый пудинг: Мякиш белого хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белым хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это хорошо перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму или на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Пудинг нужно выпекать в духовом шкафу или в печи со средним жаром в продолжение 30-40 минут. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можно полить ванильным соусом или подать соус отдельно.
На ореховый пудинг: На 150 г. грецких орехов — 3 яйца, 250 г. белого хлеба, 3/4 стакана сахара, 1 1/2 стакана молока, 100 г. сливочного масла.
