Картофельный салат рецепт

Сваренный картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками, сложить в миску, посолить, посыпать перцем, смешать с уксусом и растительным маслом. Затем положить горкой в салатник и посыпать укропом, зеленью петрушки или мелко нарезанным зеленым луком. Подается салат к горячему и холодному жареному мясу, телятине, баранине, свинине и рыбе, а также как отдельное блюдо. Особенно вкусен салат по этому рецепту, если он приготовлен из свеже сваренного теплого картофеля.

На 500 г. картофеля — 50 г. зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса.