овощной суп для ребенка

протертый детский суп.

Для овощного супа взять:

Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить холодной водой (1 1/2 стакана) и варить, пока овощи не станут мягкими. Отвар охладить, сваренные овощи протереть сквозь волосяное сито. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной. На 1 шт. картофеля — 1/2 моркови, 50 г. белокочанной капусты, 1 чайную ложку масла, 1 ст. ложку сметаны.

Раскладка продуктов для блюд овощной суп рассчитана на однократный прием пищи для одного ребенка.