789.

рецепты пасхи кулича

южная пасха с ромом, кулич на пасху.

Для пасхи кулича взять: 3 стакана муки заваривают в 5 стаканах молока, растереть, дать остыть и влить 3/4 стак. густых дрожжей на молоке. Дать подняться. Влить 12 желтков, 2 чайн. ложечки соли и пряности (см. 788). Замесить довольно густое тесто, влить в него 3 стакана теплого масла и 1 рюмку рома. Вымешивать 2 часа, наложить в форму на 1/4 объема, дать взойти до самого верха, печь в духовке 1,5 часа. Далее см. 788 рецепт для кулича