Сырники с картофелем

По рецепту из творога для сырники с картошкой: Картошку чистим от кожуры и, не разрезая его, варим в подсоленной водичке. Сваренный картофель откидываем на сито или дуршлаг, даем водичке стечь, переложить надо в прочную тарелку и хорошо разминаем деревянным пестиком или ложкой. Мятый картофель перемешиваем с творогом, прибавляем сырое яичко, половина стакана стандартного (200 мл.) муки (1 сорт), сахарок, соль (не йодированную). Все это хорошо размешиваем, выкладываем на стол, делаем из творожной массы лепешки, обваливаем их в муке первого сорта и с двух сторон поджариваем на масле пока не образуется румяная корочка. На стол сырники подаем горячими, с холодной сметанкой. Сырники можно при желание также приготовить с изюмом. Для этого в массу из творога ложем 50 грамм Изюма, очищенного от веточек и промытого.

Для сырников с картофелем: На 500 грамм Творога — 800 грамм Картофеля, 1 сырое яичко, 3 столовых стандартных ложки сахарку, половина стакана стандартного (200 мл.) сметаны, 1 стакан пшеничной муки (1 сорт), 3 столовых стандартных ложки масла.