Закуска из фруктов.
Яблоко с луком.
Составляющие закуски из фруктов из яблок и лука: 4 яблочка, 2 луковки, 1 столовая стандартная ложка лимонного сока, 2 чайные стандартные ложки трех процентного уксуса, 100 г сметаны ( 15%), соль добавляем по своему вкусу.
Лучек очищаем для фруктовой закуски, хорошо моем, мелко нарезаем и сбрызгиваем раствором уксуса. Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину, нарезаем соломкой и сбрызгиваем лимонным соком.
Яблочки и лучек соединяем, солим, надо выложить в блюдо, поливаем сметаной и подаем к праздничному столу.
Курица с апельсинами и яблоками.
Составляющие фруктовой закуски с курицей апельсинами и яблоками: 4 яблочка, 2 апельсина, 400 г отварного мяса курицы, 3 огурчика, 50 г сыра, 100 г майонеза, 50 г сметаны ( 15%), 1 пучок свежей зелени петрушки, соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. Апельсины хорошо моем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Мясо нарезаем не большими кубиками. Огурцы хорошо моем и нарезаем соломкой. Сыр натираем на терке крупного размера. Свежую зелень петрушки хорошо моем.
Яблочки смешиваем с мясом курицы и огурчиками, их надо выложить в блюдо, солим, посыпаем тертым сыром, поливаем смесью майонеза и сметаны ( 15%), украшаем кружочками апельсинов и веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
Мясо с яблоками.
Составляющие фруктовой закуски и мяса: 5 яблок, 150 г отварной говядины, 2 клубня картошки, 2 соленых огурчика, 2 сваренных вкрутую яичка, 2 помидорчика, 1 пучок свежей зелени петрушки, 4 стандартные столовые ложки майонеза, соль добавляем по своему вкусу.
Яблоки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой, мясо нарезаем не большими кубиками. Яички очищаем и надо мелко нарубить. Соленые огурчики нарезаем кружочками.
Картошку хорошо моем, отвариваем, очищаем и нарезаем кружочками. Свежую зелень петрушки хорошо моем. Помидорчики хорошо моем и нарезаем дольками.
Яблочки смешиваем с мясом и яйцами, солим, надо выложить все в блюдо, поливаем майонезом, оформляем кружочками огурцов, помидоров и картошки, веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
Сливы кабачки
Составляющие закуски из слив и кабачков: 300 г слив, 200 г кабачков, 1 зубчика чесночка, 100 г сметаны ( 15%), 1 столовая стандартная ложка растительного масла, 1 пучок свежей зелени петрушки, соль добавляем по своему вкусу.
Сливы хорошо моем, удаляем косточки и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и растолочь. Свежую зелень петрушки хорошо моем.
Кабачки хорошо моем, очищаем, натираем на терке крупного размера, надо выложить все в сковороду, солим, добавить растительное масло, вливаем немного воды и тушим до полной готовности.
Кабачки смешиваем со сливами и чесноком, надо выложить в блюдо, поливаем сметаной, украшаем веточками петрушки и подаем к праздничному столу
Паштет из слив и картофеля
Составляющие закуски фруктовой паштета: 200 г слив, 5 клубней картошки, 100 г сыра, 6 чайных ложек рубленой зелени петрушки, 100 г майонеза, 50 г сливочного масла, соль добавляем по своему вкусу.
Картошку хорошо моем, отвариваем, очищаем. Сливы хорошо моем, удаляем косточки. Сыр натираем на мелкой терке.
Сливы и картошку пропускаем через мясорубку, солим, смешиваем с зеленью петрушки, майонезом и размягченным сливочным маслом, надо выложить в форму, поставить в холодное место или холодильник на 1 час, затем посыпаем тертым сыром и подаем к праздничному столу.
Салат капуста морковь яблоко
Составляющие салата из капусты, моркови, яблок: 4 яблочка, 150 г белокочанной капусты, 2 моркови, 1 луковица, 100 г майонеза, 1 пучок свежей зелени петрушки, соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину и натираем на терке крупного размера. Лучек очищаем, хорошо моем и надо мелко нарубить. Свежую зелень для салата петрушки хорошо моем.
Капусту для салата хорошо моем, нашинковать, смешиваем с яблоками и луком, солим, надо выложить в блюдо салат, поливаем майонезом, украшаем веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
Вишня капуста
Составляющие закуски из фруктов из вишни и капусты: 250 г вишен без косточек, 300 г белокочанной капусты, 1 огурец, 1 морковь, 100 г майонеза, соль добавляем по своему вкусу.
Огурец хорошо моем и нарезаем не большими кубиками. Морковь хорошо моем, очищаем и натираем на мелкой терке. Капусту хорошо моем, нашинковать и перетереть с солью до выделения сока.
Часть вишни смешиваем с огурчиками, капустой и морковью, надо выложить в блюдо, поливаем майонезом, украшаем оставшейся вишней и подаем к праздничному столу.
Рецепты клюква
Составляющие рецепта из клюквы : 100 г клюквы, 300 г белокочанной капусты, 1 пучок свежей зеленого лука, 2 моркови, 4–5 столовых ложек растительного масла, 2 стандартные столовые ложки сахара, 1 столовая стандартная ложка трех процентного уксуса, соль добавляем по своему вкусу.
Капусту хорошо моем, нашинковать, солим, добавить уксус, надо выложить в сковороду, влить немного воды и тушить до готовности.
Морковь хорошо моем, очищаем и натираем на мелкой терке. Зеленый лучек хорошо моем и надо мелко нарубить. Клюкву хорошо моем и посыпаем сахаром.
Капусту смешиваем с клюквой, морковью, надо выложить в блюдо, посыпаем зеленым луком, поливаем растительным маслом и подаем к праздничному столу.
Моченые яблоки рецепт
Моченые яблоки с картофелем
Составляющие рецепта моченых яблок: 3–4 моченых яблочка, 2 клубня картошки, 2 стандартные столовые ложки консервированного зеленого горошка, 4 стандартные столовые ложки растительного масла, 1 пучок свежей зелени укропа, соль добавляем по своему вкусу.
Картошку хорошо моем, отвариваем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Свежую зелень укропа хорошо моем. Моченые яблочки нарезаем кружочками, соединяем с картофелем, добавить зеленый горошек, солим, надо выложить в блюдо, поливаем растительным маслом, украшаем веточками укропа и подаем к праздничному столу.
Сливы с чесноком
Составляющие закуски из слив и чеснока: 300 г сливы, 5 зубчиков чеснока, 3 помидорчика, 1 болгарский перец, соль добавляем по своему вкусу.
Сливы хорошо моем, удаляем косточки.
Чеснок очищаем и растолочь. Помидорчики хорошо моем, обдать кипятком и очищаем от кожицы. Болгарский перец хорошо моем, удаляем семенную коробочку.
Сливы, помидорчики и болгарский перец пропустить через мясорубку, солим, протереть через сито, добавить чеснок, надо выложить в блюдо и подаем к праздничному столу.
Вишня морковь
Составляющие закуски из вишни с морковью: 200 г вишни без косточек, 3 моркови, 1 зубчик чеснока, 1 пучок свежей зелени петрушки, 3 стандартные столовые ложки сметаны ( 15%), перец красный молотый и соль добавляем по своему вкусу.
Морковь хорошо моем, отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Свежую зелень петрушки хорошо моем и надо мелко нарубить. Чеснок очищаем и растолочь.
Вишню размять, протереть через сито, солим, поперчить, смешиваем с морковью и чесноком, надо выложить в блюдо, поливаем сметаной, посыпаем зеленью петрушки и подаем к праздничному столу.
Яблоко свекла капуста
Составляющие закуски из яблок, свеклы и капусты: 3 кислых яблочка, 2 стандартные столовые ложки квашеной капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая стандартная ложка сахара, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.
Квашеную капусту отжать и мелко нарезаем. Морковь и свеклу очищаем, хорошо моем и нарезаем тонкой соломкой или натираем на терке крупного размера.
Все смешиваем, солим, поперчить, добавить сахар и поливаем растительным маслом.
как сделать закуску
Как сделать закуску из яблок клюквы и квашеной капусты
Как сделать закуску из фруктов: 3 яблочка, 1/2 стакана клюквы, 2 стандартные столовые ложки квашеной капусты, 1 столовая стандартная ложка сахара, растительное масло по вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими не большими кубиками. Квашеную капусту отжать и мелко нарезаем. Все смешиваем, добавить в закуску клюкву, сахар и поливаем растительным маслом.
Закуска из лимона
Закуска из лимона сыра и чеснока
Как сделать закуски из лимона: 2 лимона, 200 г сыра, 3 зубчика чеснока, 2 стандартные столовые ложки майонеза, 1/2 пучка зелени укропа, перец по вкусу.
Лимоны хорошо моем, очищаем, нарезаем кружочками и надо выложить в блюдо. Свежую зелень укропа хорошо моем.
Чеснок очищаем и надо растолочь.
Сыр натираем на терке крупного размера, смешиваем с чесноком и майонезом, надо поперчить.
На каждый кружочек лимона надо выложить по 1–2 чайных ложки приготовленной нами смеси, украшаем веточками укропа и подаем к праздничному столу.
Яблоки лук
Как сделать закуски из яблок и лука: 5–6 кислых яблок, 1 пучок свежей зеленого лука, 1 столовая стандартная ложка измельченных грецких орехов, 1/2 стакана абрикосового или яблочного сока, 1 столовая стандартная ложка растительного масла, сахар и соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой или натираем на терке крупного размера. Лучек хорошо моем, просушить и мелко надо мелко нарубить. Все смешиваем, солим, добавить сахар, заправить растительным маслом и заливаем соком.
Готовую закуску надо посыпаем измельченными грецкими орешками.
Яблоки морская капуста
Составляющие закуски из фруктов, яблок и капусты морской: 3 яблочка, 2 стандартные столовые ложки морской капусты, 1 морковь, 1 соленый огурец, 1/2 банки майонеза, сок половины лимона, зелень петрушки, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими не большими кубиками. Морковь хорошо моем, сварить в подсоленной воде, остудить, очищаем и также нарезаем не большими кубиками.
Морскую капусту надо выложить в кастрюлю, заливаем небольшим количеством водички, добавляемь лимонный сок и варить в течение 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде, остудить. Все смешиваем, поперчить и заливаем майонезом. Огурец нарезаем тонкими кружочками.
Готовую закуску украшаем веточками петрушки и кружочками огурчика.
лимон и миндаль
Составляющие фруктовая закуски из лимона с миндалем: 3 лимона, 200 г ядер миндаля, 100 мл растительного масла, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Лимоны хорошо моем, очищаем, нарезаем кружочками и надо выложить в блюдо.
Миндаль положить в кипящую воду и варить 15 минут, после чего промыть ядра холодной водой, снять с них кожицу и обсушить на салфетке.
Опустить миндаль в кипящее растительное масло и обжарить до золотистого цвета.
Готовые ядра надо выложить на кружочки лимона, солим, поперчить и подаем к праздничному столу.
Яблоки изюм орех
Составляющие закуска фруктовой из яблок изюма и орехов: 4–5 яблок, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 1 небольшой корень сельдерея, 1 столовая стандартная ложка лимонного или клюквенного сока, 2 стандартные столовые ложки сметаны ( 15%), 2 стандартные столовые ложки майонеза.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем мякоть тонкими ломтиками и заливаем соком, чтобы она не потемнела. Изюм промыть, замочить на 20–30 минут, чтобы дать набухнуть. Корень сельдерея очищаем, хорошо моем, натираем на терке крупного размера. Грецкие орехи крупно надо мелко нарубить. Все смешиваем, заливаем сметаной и майонезом.
Яблоки сыр орехи
Составляющие закуска из яблок, сыра и орешков: 3 яблочка, 100 г твердого сыра, 5 грецких орехов, 1 лимон, 2 стандартные столовые ложки майонеза, 1 столовая стандартная ложка сметаны ( 15%), сахар и соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой. Сыр нарезаем не большими кубиками. Ядра грецких орехов мелко надо мелко нарубить. Все смешиваем, солим, добавить сахар, сок половины лимона и заправить майонезом.
Готовую закуску поливаем сметаной и украшаем ломтиками оставшейся половины лимона.
Мясо с сухофруктами
Составляющие закуски из сухофруктов с мясом: 200 г кураги, 150 г чернослива, 200 г отварной говядины, 200 г майонеза, 3 стандартные столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 чайные стандартные ложки сахара, 1 пучок свежей зелени петрушки, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Курагу и чернослив замочить в теплой воде на 2 часа, затем хорошо моем, обдать кипятком и мелко нарезаем. Свежую зелень петрушки хорошо моем. Мясо нарезаем не большими кубиками, смешиваем с курагой, черносливом и орехами, посыпаем сахаром, надо выложить в блюдо, солим, поперчить, поливаем майонезом, украшаем веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
Курица с черносливом
Составляющие закуска из фруктов чернослива курицы: 250 г чернослива, 100 г отварного мяса курицы, 2 стандартные столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 луковица, 4 стандартные столовые ложки сметаны ( 15%), 2 стандартные столовые ложки лимонного сока, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Чернослив надо замочить в теплой водичке на 2 часа, затем хорошо моем, обдать кипятком и мелко нарезаем. Лучек очищаем, хорошо моем, нарезаем кольцами и сбрызгиваем лимонным соком.
Мясо нарезаем не большими кубиками, смешиваем с черносливом и орехами, солим, поперчить, надо выложить в блюдо, поливаем сметаной, украшаем кольцами лучка и подаем к праздничному столу.
Курица с апельсинами
Составляющие закуски фруктовой из курицы с апельсинами: 2 апельсина, 200 г отварного мяса курицы, 100 г майонеза, 1 яблоко, 2 сваренных вкрутую яичка, 1 чайная ложка томатного соуса, 1 пучок свежей зелени укропа, 1 чайная ложка лимонного сока, соль добавляем по своему вкусу.
Апельсины хорошо моем, очищаем и мелко нарезаем. Яички очищаем и надо мелко нарубить. Яблоко хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину, натираем на терке крупного размера и сбрызгиваем лимонным соком. Свежую зелень укропа хорошо моем. Мясо курицы нарезаем ломтиками. Добавить апельсины и яблоко, рубленые яичка, солим, надо выложить в блюдо, поливаем смесью майонеза и томатного соуса, украшаем веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
Сыр виноград грибы
Составляющие закуски из сыра с виноградом и грибами: 200 г винограда без косточек, 100 г сыра, 100 г отварных вешенок, 2 стандартные столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 5 столовых ложек растительного масла, 1 столовая стандартная ложка трех процентного уксуса, 1 луковица, 1 пучок свежей зелени петрушки, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Ягоды винограда хорошо моем и разрезать пополам. Сыр натираем на терке крупного размера. Грибы нарезаем ломтиками. Лучек очищаем, хорошо моем и надо мелко нарубить. Свежую зелень петрушки хорошо моем.
Виноград надо выложить в блюдо, солим, поперчить, посыпаем тертым сыром, орехами и луком, сверху положить ломтики грибов, поливаем смесью растительного масла и уксуса, украшаем веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
алыча лук
Составляющие закуски фруктовой из алычи и лука: 300 г алычи, 2 пучка зеленого лука, 100 г майонеза, 1 столовая стандартная ложка лимонного сока, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Алычу хорошо моем, разрезать пополам, удаляем косточки и сбрызгиваем лимонным соком. Зеленый лучек хорошо моем и надо мелко нарубить.
Половинки алычи надо выложить в блюдо, посыпаем луком, солим, поперчить, поливаем майонезом и подаем к праздничному столу.
Дыня с сыром
Составляющие закуски из дыни с сыром: 1 не большая дыня, 200 г сыра, 250 г винограда, 1 столовая стандартная ложка растительного масла, 2 стандартные столовые ложки лимонного сока, 1 пучок свежей зелени укропа, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Ягоды винограда хорошо моем и разрезать пополам. Сыр нарезаем не большими кубиками.
Свежую зелень укропа хорошо моем.
Для приготовления соуса растительное масло смешиваем с солью, перцем и лимонным соком.
Дыню хорошо моем, разрезать пополам, удаляем семена. Одну половину разрезать на 6 частей и оставить для украшения. Другую половину дыни разрезать еще раз пополам, срезать мякоть, нарезаем ее не большими кубиками и надо выложить в блюдо. Добавляем половинки ягод винограда и сыр, поливаем соусом, украшаем ломтиками дыни, веточками петрушки и подаем к праздничному столу.
фрукты эстрагон
Составляющие закуски фруктовой из эстрагона: 3 яблочка, 2 апельсина, 2 стандартные столовые ложки растительного масла, 1 пучок свежей зелени эстрагона, 1 пучок свежей зеленого лука, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Яблочки хорошо моем, очищаем, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. Апельсины хорошо моем, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками. Свежую зелень эстрагона и зеленый лучек хорошо моем и надо мелко нарубить.
Рубленый лучек растереть с солью, добавить яблочки, апельсины, зелень эстрагона, поперчить, надо выложить в блюдо, поливаем растительным маслом и подаем к праздничному столу.
айва с лимоном
Составляющие закуски из айвы с лимоном: 500 г айвы, 2 лимона, 100 г сахара, 2 яблочка, 1 столовая стандартная ложка горчицы, 2 чайные стандартные ложки трех процентного уксуса, 1 чайная ложка пшеничной муки, перец и соль добавляем по своему вкусу.
Лимоны хорошо моем, очищаем и мелко нарезаем. Яблочки хорошо моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими дольками.
Айву хорошо моем, обдать кипятком, очищаем, разрезать на две части, удаляем сердцевину, положить в кастрюлю, добавить лимоны, налить 0,7 л воды, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 15 минут. Затем положить сахар и варить еще 10 минут, после чего добавить разведенную раствором уксуса смесь муки и горчицы, соль, перец, довести до кипения.
Готовое блюдо поставить в прохладное место на 1 час, затем украшаем ломтиками яблок и подаем к праздничному столу.
Сельдерей с апельсином
салат с сельдереем и апельсином
Составляющие салата из сельдерея и апельсин: 2 апельсина, 2 корня сельдерея, 1 пучок свежей зелени сельдерея, 3 стандартные столовые ложки растительного масла, 1 столовая стандартная ложка лимонного сока, соль добавляем по своему вкусу.
Апельсины хорошо моем, очищаем и мелко нарезаем. Корни сельдерея хорошо моем, очищаем, натираем на терке крупного размера и сбрызгиваем лимонным соком. Свежую зелень сельдерея хорошо моем.
Апельсины смешиваем с корнями сельдерея, надо выложить в блюдо, солим, поливаем растительным маслом, украшаем веточками сельдерея и подаем к праздничному столу.
