Содержание материала

Баранина рецепты  

Котлеты из баранины

Составляющие рецепт котлет из баранины: 500 г баранины, 4 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки жира, 50 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки 3% ного уксуса, перец и соль по вкусу.

 

 

Котлеты из баранины.

 

Репчатый лук очистить и вымыть. Две луковицы нарезать кольцами
Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо промыть и нарезать крупными кусками.
Мясо и оставшиеся луковицы пропустить через мясорубку, добавить в фарш перец и соль, перемешать и положить в прохладное место на 2 часа.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в жире.
Готовые котлеты из баранины сбрызнуть уксусом, выложить в блюдо, оформить кольцами репчатого лука, посыпать зеленым луком и подать к столу.