Бабушкины рецепты

Это старинные русские рецепты бабушки. А бабушка знала как что готовить.

668.

Потапцы к кулешикам

Бабушка делала так: Берут белую булку и измельчают её на кубики, которые подрумянивают в масле и сушат в печи.

669. 

Гренки рецепт,

гренки из гречневой каши

Просеивают для гренок 1 фунт гречневой крупы. Варят гречку  в 8 стаканах воды с 2 ложками масла и 1 чайной ложкой соли. Когда каша гречневая начнёт густеть, добавить ещё 1 ложку масла и варить до готовности. Выложить на бумагу, толщиной в палец (1,5-2 см), поставить на лёд. Нарезать треугольные гренки (или круглые), обкатать гренки в 1 яйце с маслом и поджарить. Подают гренки к борщам.