Вызвать сантехника. Вызвать электрика

сантехник миасс электрик миасс
сантехник миасс электрик миасс

 

Сантехник Миасс

Электрик Миасс

Эвакуатор Миасс, Эвакуатор Чебаркуль

Услуги перфоратора. Услуги отбойный молоток

мтс.     +7 9124076666
т2.      +7 9049463666

Вызвать сантехника на дом. Вызвать электрика на дом

Содержание материала

Мясо заливное рецепт.

 

334. Заливное из мяса индейки

 

Заливное из каплуна.

Посолить тушку индейки или каплуна для заливного, нафаршировать печёнкой (см.№ 333) с тёртой луковицей.

 

Заливное из индейки

 

Положить в кастрюлю 1 фунт мяса телячьих ножек, индейку и залить водой, добавить кореньев, пряностей, пучек зелени (см.№ 1), сварить, процедить, снять с бульона жир на холоде, влить в него 1/2 стакана уксуса и жженого сахара, вскипятить, посолить, вбить мясную оттяжку, и когда она свернется, процедить бульон сквозь салфетку. Уложить в форму 3-4 крутых яиц, разрезанных вдоль на 4 части, 6-8 шт. пикулей, лимон, 1 свеклу, немного ланспика (бульона), остудить, положить в неё разрезанное мясо, залить остальным бульоном. Подавать заливное из индейки или каплуна под горчичным соусом.