Рецепт приготовления заливного

337. Рецепт заливного из зайца

Заливное из зайца

Рецепты приготовления: Нашпиговать зайца шампиньонами, шпиком (1/8 фунта), изжарить на противне с 1 ложкой масла, нарезать ломтиками, положить в форму, залить бульоном из 4 телячьих ножек и жареных костей зайца и 1,5 фунта (500 г) говядины. Остудить бульон, добавить в него ложку уксуса или крыжовниковые сок, 2-3 яйца. Заливное из зайца готово