69.
фрикадельки с сыром,
Фрикадельки с домашним сыром, фрикадельки с голландским сыром, с швейцарским сыром или простым сыром.
Натереть на тёрке 1/4 фунта (100 г) сыра, положить ложку сливочного масла, вбить 2 яйца, добавить ложку сливочного масла, вбить 2 яйца, добавить половину размоченной булки, 2 ложки сметаны, истолочь в ступке, скатать шарики, обвалят их в сухарях. Сварить отдельно в бульоне, остудить, каждую разрезать пополам.