59.
Холодец с вином,
Холодец из малины ,
холодец из земляники
холодец из смородины,
с вином,
3/4 гарнца (около 2 кг) ягод протереть сквозь сито, добавить 1,5 стакана красного столового вина, 4,5 стакана воды, лимонной цедры и лимонного сока, 3/4 фунта (300 г) сахара, вскипятить, остудить и поставить на лёд холодец с вином.