302.

Жаркое гусь

литовские рецепты,

гусь с яблоками.

Освободить тушку 4-5 фунтового гуся от лишнего жира, натереть снаружи, внутри ложкой тмина с солью, нафаршировать небольшими яблоками (типа тирольки.Пепина китайского), посыпанных солью с майораном (в порезы).

Гусь с яблоками рецепт

Жарить на противне с маслом и луком (4 луковицы), поливая бульоном. Испечь отдельно 6-8 хороших, крупных яблок с имбирем, майораном и сахаром. Обложить ими гуся. Гуся облить соусом.