Блины с манной крупой. 

Для блинов с манной крупой: 100 г крупы манки, 50 г сахарку, 500 мл молочка, 4 яичка, 50 г сливочного масла ( 72.5%), тертая цедра половину лимончика, соли.

Молоку со сливочным маслом дать закипеть, всыпаем манную крупу (постепенно помешивая ее) и на не сильном огне варим до тех пор, пока вся масса не будет отставать от стенок посуды где варите. Затем охлаждаем, добавляем яичные желтки, сахарок, тертую цедру от лимончика, соли не много и крепкую пенку из взбитых вами яичных белков.

Выпекаем блинчики с манкой, намазываем повидлом из фруктов и сворачиваем их в трубочку