Страница 40 из 85
Рецепт гороховой каши
Каша тихвинская
(каша гороховая с заспой гречневой)
Половину стандартного стакана ( 200 грамм) гороха, полтора литра водички, 1 стакан гречневого продела, 2 луковки, 4 стандартные столовые ложки топленого или подсолнечного масла. Горох хорошо промываем, разварим в водичке, ни в коем случае ее не надо подсаливать, и когда водичка на треть выкипит и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности. Затем заправляем меленько нарезанным лучком, поджаренным на масле, и солим по своему вкусу гороховую кашу
