851
Оладьи диетические из вермишели с творогом
Отварить на 1 порцию 60 г вермишели, откинуть на решето. Творог (100 г) протереть с 1/4 желтка, 10 г сливочного масла, 10 г. сахара, 1,5 г. соли и вермишелью. Яичный белок взбить и добавить в массу. Нагреть масло на сковороде, выкладывать оладьи ложкой, смоченной холодной водой. Показано на диеты №№2, 7, 11, 5 при туберкулёзе, переломах костей, беременным, кормящим женщинам, для питания детей.