салат из печени трески овощей
Ингредиенты морских продуктов : 1 банка консервированной печени трески, 2 луковицы среднего размера, 1 маринованный или свежий болгарский перец, 1 яйцо, 1/2 банки майонеза, 3 столовые ложки 3% ного уксуса, сок половины лимона, листья зеленого салата, сахар по вкусу.
Содержимое консервной банки выложить на тарелку, отложить 2–3 небольших кусочка для украшения, а остальное размять вилкой до образования однородной массы.
Лук очистить, помыть, нарезать тонкими кольцами, уложить в пиалу, посыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и залить уксусом.
Оставить мариноваться на 20–30 минут. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками для украшения готового блюда.
Перец нарезать тонкой соломкой. Все смешать и заправить майонезом.
Готовый салат перед подачей к столу украсить листьями зеленого салата, кусочками печени трески и кружочками вареного яйца.
