Пикантный салат
Сельдь очищают, удаляют кости и смешивают с мелко нарубленными помидорами, красным сладким перцем, репчатым луком, зеленым салатом. Из растительного масла, уксуса, соли и черного молотого перца готовят заправку и поливают ею салат. Сельдь — 50 г. помидоры — 60 г. перец стручковый красный — 40 г. лук репчатый — 30 г. зеленый салат — 5 г. масло растительное — 20 г. уксус — 5 г, соль, перец красный молотый.