салат с креветками и макаронами
Составляющие салата из морепродуктов: 400 г креветок, 400 г макарон, 200 г консервированных грибов, 1 стручок острого перца, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки 3% ного уксуса, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Креветки отварить, остудить, очистить от панциря, нарезать шейки небольшими кусочками.
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, и тоже остудить. Острый перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкой соломкой и смешать с макаронами.
Грибы помыть и нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и мелко нарубить. Креветки, грибы и чеснок обжарить в небольшом количестве растительного масла и остудить. Все смешать и заправить растительным маслом с добавлением уксуса, соли и перца.
Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.
