Салат из скумбрии
Картофель помыть, отварить в кожуре, очистить, нарезать мелкими кубиками, посолить, полить маслом из консервной банки и перемешать. Половину картофеля выложить в салатницу, сверху разложить ломтики рыбы, затем — оставшийся картофель. Скумбрия в масле — 80 г. картофель — 40 г. лук зеленый — 30 г. соль. Посыпать салат мелко рубленным луком.