Начинка из визиги и риса
Приготовить визигу, как указано в предыдущем рецепте. Рис перебрать, промыть, сварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Соединить рис с визигой, заправить растопленным сливочным маслом, солью, черным молотым перцем, рубленым крутым яйцом, мелко нарезанной зеленью и хорошо перемешать.
Визига — 40 г. рис — 50 г. яйцо — 1 шт., масло сливочное — 50 г. корень петрушки — 20 г. лук репчатый — 40 г. зелень, перец черный молотый, соль