Начинка из свеклы
Начинка для пирожков из свеклы
Свеклу для начинки для пирожков испечь в духовом шкафу до мягкости, очистить от кожуры, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю вместе с промытым изюмом, добавить сметану и тушить 10-15 минут, после чего остаток жидкости слить, а свеклу посыпать сахаром и дать ей обсохнуть.
Начинка для пирожков: Свекла — 200 г. изюм — 100 г. сметана — 50 г. сахар — 25 г.