Страница 2 из 56
Начинка из жареной рыбы.
Для начинки из жаренной рыбы: Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Репчатый лук нашинковать и слегка обжарить, соединить с рыбой, добавить мелко нарубленные крутые яйца, измельченную зелень укропа, черный молотый перец, соль и хорошо перемешать.
Филе рыбное для жарения (трески, зубатки, морского окуня) — 200 г. масло растительное — 15 г. лук репчатый — 40 г. яйцо — 1 шт., зелень, перец черный молотый, соль
