Страница 36 из 56
Начинка из слив,
начинка из вишен,
начинка из абрикосов
I вариант.
У слив или вишен удалить плодоножки, промыть, вынуть косточки. Сливы нарезать. Добавить сахар.
Сливы — 250 г. сахар — 50 г. или вишни — 260 г. сахар — 60 г.
II вариант
Подготовленные как в I варианте сливы, вишни или абрикосы засыпать сахаром и прогреть на слабом огне. Затем, помешивая, всыпать манную крупу и продолжать прогревание в течение 30 минут. Готовую начинку охладить.
Сливы — 260 г. сахар — 65 г. крупа манная — 15 г. или вишни — 260 г. сахар — 60 г. крупа манная — 45 г. или абрикосы — 230 г. сахар — 75 г. крупа манная — 15 г
