Страница 25 из 56
Приготовление начинки
Начинка приготовление из свеклы и повидла
Свеклу промыть, отварить в кожуре до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Влить в свекольную массу немного воды и протушить. Затем добавить маргарин, соль, лимонную кислоту, перемешать и, продолжая нагревание, при помешивании всыпать манную крупу, уварит на слабом огне в течение 10 минут. Охладить и смешать с повидлом. Свекла — 140 г. повидло — 125 г. маргарин — 10 г. крупа манная — 25 г, лимонная кислота, соль
