Начинка из гречневой каши
Сварить рассыпчатую гречневую кашу для начинки, смешать ее с рублеными яйцами и маслом. Вместо яиц можно положить поджаренный лук и 50 г. сваренных и мелко нарубленных сушеных грибов.
Для начинки из гречневой каши: На 2 стакана гречневой крупы — 3-4 яйца, 2-3 ст. ложки сливочного или топленого масла