Страница 39 из 56
начинка из гречневой каши с печенью
Как сделать начинку из гречневой каши и печени
: Телячью печень, баранью или свиную печенку очистить для начинки от пленок и желчных протоков, промыть в холодной воде, нарезать небольшими кусочками и прожарить на масле вместе с нарезанным луком. Потом печенку мелко изрубить, посолить, посыпать перцем, смешать с рассыпчатой гречневой кашей и рублеными вареными яйцами. На 300 г. печенки — 1 стакан гречневой крупы, 2- 3 ст. ложки масла, 3 яйца, 1-2 шт. репчатого лука
