салат с белыми грибами рецепт
Салат из белых грибов
Продукты для салат с белыми грибами:
Белые грибы — 500 грамм
уксус — 50 грамм
сахар — 30 грамм
соль — 10 грамм
горчица - 10 грамм
растительное маслецо — 30 грамм
несколько горошин черного перца
лист лаврушки.
Порядок приготовления салата с белыми грибками.
Грибы хорошо очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, нарезаем кубиками и кипятить 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, заливаем грибы маринадом. Сверху накрошить лист лаврушки. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслецом и Подавать на стол.