Страница 48 из 87
салат из перца
печеного сладкого с помидорами и лучком
Порядок приготовления
салат с перцем.
Испеченный в духовом шкафу сладкий перчик хорошо очистить от кожицы, вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, затем нарезаем маленькими кусочками. Добавить нарезанные кубиками помидорчики, нарезаем кружочками лучок и, по желанию, горький перчик. Хорошо размешиваем, посолить, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и заправляем растительным маслецом. Салат выдержать минут десять пятнадцать.
Продукты для салата с перцем:
перчик сладкий — 150-300 грамм
помидорчики — 250 грамм
лучок репчатый — 50 грамм
горький перчик — 10 грамм
растительное маслецо — 60 грамм
петрушка, соль добавить по своему вкусу.
