Рецепт салата,
салаты,
винегрет.
Во многих рецептах присутствует
соус южный рецепт
рецепт соуса южный находиться на страницы по ссылке соусы
Там же и рассказано
как приготовить соус южный
Рецепт овощного салата
Порядок приготовления салата из овощей по этому рецепту:
Картошку и морковка отвариваем и нарезаем кубиками. Салат и отваренную цветную капустку шинкуем. помидорчики, огурчики, яблочки нарезаем ломтиками. Молодой зеленый горошек отвариваем. Подготовленные овощи смешиваем и заправляем, добавив: соль (добавить по своему вкусу) лимонный сок, рубленой зелени, сметаной.
Потребуются продукты для овощного салата, количество дано на маленькую порцию.
картошка — 40 грамм
морковка — 20 грамм
салат — 10 грамм
цветная капуста — 20 грамм
помидорчики — 50 грамм
огурчики — 30 грамм
яблочки — 20 грамм
зеленый горошек — 10 грамм
соль добавить по своему вкусу
лимоный сок добавляем по вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная 40 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — половину
зелень — 5 грамм
Подавать к столу, украсив яйцами и зеленью.
Рецепты салатов с болгарским перцем.
с помидорами и зеленью
Порядок приготовления салата с болгарским перцем по этому рецепту:
Болгарский перчик, зеленый лучок, и салат шинкуем, зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки надо посечь, помидорчики нарезаем не большими дольками. Овощи смешиваем, заправляем растительным маслецом и соль добавить по своему вкусу.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
Болгарский перчик — 60 грамм
зеленый лучок — 20 грамм
салат — 15 грамм
зелень петрушки ( заранее ополоснуть холодной водой) — 5 грамм
помидорчики — 60 грамм
растительное маслецо — 15 грамм
соль добавить по своему вкусу
салат с перцем болгарским
с яблоками, зеленью, лучком и сметаной
Порядок приготовления салата с перцем по этому рецепту:
Болгарский перчик и салат шинкуем, зеленый лучок и зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки мелко посечь, яблочки мелко нарезаем. продукты питания смешиваем со сметаной и заправляем сахаром и солим (добавить по своему вкусу).
Потребуются продукты для салата с болгарским перцем, количество дано на маленькую порцию.
Болгарский перчик — 50 грамм
салат — 10 грамм
зеленый лучок — 20 грамм
зелень петрушки ( заранее ополоснуть холодной водой)— 5 грамм
яблочки — 50 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
сахарок — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу.
салат из картофеля.
и зелени.
Порядок приготовления салата из картофеля по этому рецепту:
Картошку отвариваем и нарезаем кружочками. Нашинковать капусту, слегка ее протереть с солью, смешиваем с картошкой ( среднего размера) и нарезанным лучком, заправляем растительным маслецом.
Потребуются продукты для салата из картофеля на зиму, количество дано на маленькую порцию.
картошка — 100 грамм
белокочанная капустка — 20 грамм
репчатый лучок — 10 грамм
растительное маслецо — 10 грамм
салат — 5 грамм
укропчик — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу.
Надо подавать к столу, украсив листьями салата и рубленым укропчиком.
салаты на зиму
салат из огурцов со сметаной
Порядок приготовления салата к зиме по этому рецепту:
Свежие огурчики нарезаем тонкими кружочками, посолить, заливаем не жирной сметаной, посыпаем рубленым зеленым лучком, салатиком и укропчиком.
Потребуются продукты для зимнего салата, количество дано на маленькую порцию.
Свежие огурчики — 100 грамм
соль добавить по своему вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
зеленый лучок — 15 грамм
салат — 10 грамм
укропчик — 5 грамм
салат с помидорами
вкусный салат с помидорами
Порядок приготовления вкусного салата с помидорами по этому рецепту:
Помидорчики нарезаем кружочками, надо украсить салатом, посыпаем рубленым зеленым лучком и укропчиком. Посолить и полить растительным маслецом.
Потребуются продукты для вкусного салата из помидор, количество дано на маленькую порцию.
помидорчики — 150 грамм
салат — 10 грамм
зеленый лучок — 15 грамм
соль добавить по своему вкусу
растительное маслецо — 10 грамм
салат из помидор и яблок
Порядок приготовления вкусного салата из помидор и яблок по этому рецепту:
Спелые плотные помидорчики и яблочки, очищаем от кожурки и сердцевины, нарезаем не большими кружочками. Уложить их на тарелку не большими слоями, посыпаем соль (добавить по своему вкусу) и сахаром, заливаем сметаной и украсить листьями петрушки.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
помидорчики — 100 грамм
яблочки — 100 грамм
соль добавить по своему вкусу
сахар по вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 40 грамм
зелень петрушки ( заранее ополоснуть холодной водой) — 10 грамм
салат из редиски со сметаной
салат редис сметана
Порядок приготовления салата из редиски с добавлением сметаны по этому рецепту:
Редиску нарезаем тонкими кружочками, смешиваем с рубленым зеленым лучком, укропчиком, солим и заливаем сметаной.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
Редис — 100 грамм
зеленый лучок — 15 грамм
укропчик — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
Салат из свежей капусты и помидоров
салат с капустой и помидорами
Порядок приготовления салата из капусты свежей по этому рецепту:
Свежую капустку и салат шинкуем, помидорчики нарезаем не большими дольками, лучок и петрушку мелко посечь. Овощи смешиваем, заправляем, соль добавить по своему вкусу и добавляем растительное маслецо.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию салата из капусты и помидоров
Белокочанная капуста 80 грамм
салат — 10 грамм
помидорчики — 50 грамм
репчатый лучок — 10 грамм
зелень петрушки ( заранее ополоснуть холодной водой) — 3 грамм
растительное маслецо -10 грамм
соль добавить по своему вкусу.
салаты на день рождения
салат из свеклы с хреном
Порядок приготовления салата из свеклы с хреном на день рождения по этому рецепту:
Свеклу испечь или отвариваем, хорошо очищаем от кожурки, нарезаем не большими пластинками. Хрен измельчаем на терке и заправляем раствором лимонного сока, соль добавить по своему вкусу, добавить сахарок. Свеклу положить на тарелку и обильно заливаем хреном.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
Свекла — 125 грамм
хрен 30 грамм
лимонный сок по своему вкусу
соль добавить по своему вкусу
сахар — 5 грамм
салаты ко дню рождения с помидорами
Салат из помидоров и огурцов
Порядок приготовления салата на день рождения по этому рецепту:
Свежие помидорчики и огурчики нарезаем тонкими пластинками, смешиваем, посыпаем рубленым лучком, заправляем, соль добавить по своему вкусу и заправляем не жирной сметаной.
Потребуются продукты на салат ко дню рождения, количество дано на маленькую порцию.
помидорчики — 100 грамм
огурчики — 100 грамм
соль добавить по своему вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки — 5 грамм
Перед тем как подавать можно украсить листьями салата и зеленью петрушки.
салат на день рождения
цветная капуста ревень
Порядок приготовления салата на день рождения по этому рецепту:
Цветную капустку отвариваем и разбираем на мелкие кочешки, яблочки и ревень хорошо очистить и тонко нарезаем, салат мелко шинкуем.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
Цветная капустка — 75 грамм
яблочки — 50 грамм
ревня — 20 грамм
салата — 10 грамм
укропчик — 3 грамма
сахар — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
Продукты питания смешиваем, добавив мелко рубленый укропчик, заправляем сахаром и соль добавить по своему вкусу. Подавать к столу, обильно залив сметаной и украсив зеленью.
салат из свеклы со сметаной
салат из свеклы
Порядок приготовления салата из свеклы по этому рецепту:
Свеклу отвариваем в кожурке, хорошо очистить, измельчаем на мелкой терке и заправляем сахаром со сметаной.
Потребуются продукты, количество дано на маленькую порцию.
Свекла — 110 грамм
сахар — 5 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 20 грамм
Салат из зеленого лука
Порядок приготовления салата из лука зеленого по этому рецепту:
Лучок нарезаем не большими кусочками в один, два сантиметра, сваренные вкрутую яйца нарезаем не большими кубиками. Перед самой подачей на стол салат заправляем уксусом, солим, полить свежим душистым растительным маслецом.
Потребуются продукты для лукового салата, количество дано на маленькую порцию.
лучок — 300 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 3 штуки
соль добавить по своему вкусу
уксус девяти процентный по вкусу
маслецо растительное по вкусу
русский салат рецепт
Порядок приготовления русский салат по этому рецепту:
Грибы отвариваем, мелко шинкуем, вареную картошку, морковку, сельдерей, ветчину, огурчики, яблочки нарезаем не большими кубиками. Зеленый горошек отвариваем или можно заменить консервированным горошком. Подготовленные продукты питания посолить, заливаем майонезом и хорошо перемешиваем.
Потребуются продукты для русского салатика, количество дано на маленькую порцию.
картошка — 500 грамм
сельдерей — 20 грамм
морковка — 50 грамм
зеленый горошек - 200 грамм
свежие грибы — 100 грамм
соленые огурчики — 200 грамм
ветчина или вареная колбаса — 200 грамм
моченое или свежее яблочко среднего размера
майонез — 100 грамм
Украсить можно маслинами, тонкими кружочками лимончика, яйцо вареное ( среднего размера).
салат польский
Порядок приготовления польского салата по этому рецепту:
Спаржу и картошку отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками, зеленый лучок режем маленькими кусочками. Подготовленные овощи заправляем соусом. Для этого сметану надо довести до кипения, добавив при этом подсушенной муки, помешивая, довести до кипения. Слегка охлажденную массу заправляем сырыми желтками яиц, горчицей, соль добавить по своему вкусу, уксусом, сахаром (по вкусу) и охладить до комнатной температуры, или ниже.
Потребуются продукты для польского салатика, количество дано на маленькую порцию.
Спаржа — 450 грамм
картошка — 250 грамм
зеленый лучок — 30 грамм
Как сделать соус
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 250 грамм
желтки — 2 шт
пшеничная мука — 30 грамм
готовая горчица - 30 грамм
сахар — 10 грамм
уксуса — 20 грамм
соль добавить по своему вкусу по вкусу
Как сделать соусы разные смотрите в разделе соус
Салат Здоровье
Порядок приготовления салата здоровье по этому рецепту:
Огурчики, морковку и яблочки нарезаем тонкой соломкой, а листики салата на режем на три, четыре части. Все это перемешиваем и заправляем не жирной сметаной. Добавить надо лимонный сочок не много, сахар, соль добавить по своему вкусу. Сверху салат украсить свежими помидорами, нарезанным ( среднего размера) ломтиками, зеленью.
Продукты для здорового салата:
Свежие огурчики — 2 шт
сырая морковка — 2 шт
яблочки — 2 шт
помидорчики — 2 шт
зеленый салат — 100 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 100 грамм
лимончики — четверть лимончика
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки
соль добавить по своему вкусу
сахар по вкусу
закусочный салат
закусочный салат рецепт
Порядок приготовления салата для закуски по этому рецепту:
Белокочанную капустку и морковку хорошо очистить, промыть. Капустку шинкуем мелкой соломкой, ее надо перетереть с солью добавить соль по своему вкусу, добавить так же нашинкованную морковку, зеленый горох, мелко рубленое яичко вареное ( среднего размера), заправляем майонезом. При подаче на стол посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Продукты для закусочного салата:
Белокочанная капускта — 350 грамм
морковка — 50 грамм
зеленый горошек — 100 г
майонеза взять — 100 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 шт
соль добавить по своему вкусу
салат из капусты
рецепт салата из краснокочанной капусты
Порядок приготовления салата из краснокачанной капусты по этому рецепту:
Капустку мелко шинкуем, перетираем с солью добавить ее по своему вкусу, заливаем уксусом и оставить постоять четыре, пять часов. Затем посыпаем черным молотым перчиком и заправляем растительным маслецом. Готовый салат уложить в среднего размера салатник, украсить при этом зелеными маслинами и посыпаем рубленым яйцом вареным ( среднего размера).
Продукты для салаты из капусты краснокочанной:
Капуста краснокачанная — 300 грамм
уксус — 30 грамм
растительное маслецо — 45 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 шт.
салат с капустой и картошкой
Порядок приготовления салата из картошки и капусты по этому рецепту:
Капустку нарезаем соломкой или мелкими шашками, заправляем маслецом и уксусом, уложить на середину салатника. картошка отвариваем, хорошо очистить, нарезаем кубиками, смешиваем с зеленью петрушки, посолить, полить уксусом, посыпаем черным молотым перчиком или смешиваем с майонезом. Уложить вокруг капусты.
Продукты для салата из картофеля и капустки:
Капускта — 300 грамм
картошка — 3 шт ( среднего размера)
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 шт
растительное маслецо - 50 грамм
соль добавить по своему вкусу
уксус, перчик, зелень по вкусу
Порядок приготовления салата по этому рецепту:
Салат украсить сваренным вкрутую яичком вареным ( среднего размера). Желток вынуть, положить на капустку в центре. Белок нарезаем не большими полосками и уложить вокруг желтка подобно лепесткам ромашки.
салат из капусты
Салат капуста морковь и яблоки
Порядок приготовления салата по этому рецепту:
Очищенные яблочки нарезаем их ломтиками, морковку нарезаем соломкой длиной четыре, пять сантиметра Белокочанную капустку шинкуем, перетереть с соль добавить по своему вкусу. Все это перемешиваем, сложить в салатник, добавить сахарок и полить уксусом. Этот салат можно подать к рыбным и мясным блюдам.
Продукты для салата из капусты:
Капуста белокочанная — 500 грамм
морковка — 1 шт
яблочко среднего размера — 1 шт
уксус девяти процентный - 5 грамм
сахар и соль добавить по своему вкусу по вкусу.
салат из редьки и морковки
Порядок приготовления салата из редьки с морковью по этому рецепту:
Нарезанные тонкими ломтиками редьку и морковку посолить, добавить половину сметаны, хорошенько перемешиваем и положить с горкой в салатник, полить оставшейся сметаной, украшаем зеленым салатом и посыпаем укропчиком.
Продукты для салата из редьки с морковью:
Редька — 300 грамм
морковка — 100 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 100 грамм
соль добавить по своему вкусу
зеленый салат, укропчик
салат из свеклы
Порядок приготовления салата из свеклы по этому рецепту:
Хрен и отварную свеклу крупно измельчаем на крупной терке, добавив пассерованный лучок, соль добавить по своему вкусу, добавить уксуса, перемешиваем, заправляем майонезом, горчицей. При подаче украсить зеленым горошком и зеленью петрушки.
Продукты для салата:
Свекла — 400 грамм
лучок репчатый — 100 грамм
хрен — 100 грамм
майонез — 100 грамм
готовая горчица — 10 грамм
зеленый горошек — 50 грамм
растительное маслецо — 20 грамм
уксус девяти процентный — 10 грамм
петрушка не большой пучек
салат из сельдерея
Порядок приготовления салата по этому рецепту:
Утолщенные корневища сельдерея сварить в кожице, хорошо очистить, шинкуем соломкой.
Продукты для салата:
Сельдерей — 300 грамм
яблочки — 200 грамм
грецкие орехи — 100 грамм
майонез - 160 грамм
соль добавить по своему вкусу
Свежие яблочки натереть на крупной терке. Орешки хорошо очистить и растолочь в ступе. Добавить по вкусу соль, добавить по своему вкусу сахар, перчик, все перемешиваем, поливаем сверху майонезом.
рецепты салатов с творогом
Салат Грибок.
Порядок приготовления салат с творогом грибок по этому рецепту:
Творог надо тщательно растереть с маслецом что бы получилась однородная масса, смешиваем с толченным чесночком, хорошо солим. Мокрыми руками разделяем всю массу по виду конуса со срезанной верхушкой ( типа ножки грибка). Плоскую тарелку или блюдо надо посыпать мелко нарезанной зеленью укропчика или петрушки, сверху положить ножки грибков, а на них положить срезанные верхушки помидорчиков. На шляпках грибков сделать белые точки сливочным маслецом. До подачи на стол салат надо поставить в холодное место.
Продукты для салата с творогом:
помидорчики — 1000 грамм
творог — 500 грамм
сливочное маслецо — 200 грамм
чесночек - 5 не больших долек
зелень три, четыре щепотки
салат из помидоров с брынзой
Порядок приготовления салата из помидор и брынзы по этому рецепту:
Помидорчики нарезаем не большими дольками, перчик режем мелкой соломкой, брынзу надо натереть на крупной терке. Все это смешиваем, посолить, посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки. Этот салат не заправляется не сметаной не маслом
Продукты для салата с брынзой:
помидорчики среднего размера — 5-6 шт
сладкий перчик — 1 стручок
брынза — 100 грамм
зелень по своему вкусу
салат из зеленых помидор
салат из зеленых помидор с чесноком
Порядок приготовления салата из зеленых помидор по этому рецепту:
Положить в кастрюлю мелко нарезаем репчатый лучок, нарезанные зеленые помидорчики, зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки и сельдерея, кружочки моркови, заливаем все это растительным маслецом и тушим тридцать минут. Когда помидорчики станут мягкими, добавить толченый чесночек, все охладить.
Продукты для салата из зеленых помидор:
Зеленые помидорчики — 500-600 грамм
лучок репчатый — 100 грамм
морковка среднего размера — 2 шт
растительное маслецо — 60 грамм
чесночек — 5 средних долек
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки и сельдерея
Витаминный салат
Порядок приготовления салата витаминного по этому рецепту:
Капустку для витаминного салатика шинкуем, посолить и перетереть, сок отжать. Добавить замоченный заранее изюм, добавляем нарезанные соломкой сырую морковку, вареную свеклу, свежие яблочки. заправляем все майонезом. Оформить этот салат можно зеленым лучком и лимончиком.
Продукты для салата витаминного:
Капуста белокочанная — 150 грамм
изюм — 10 грамм
морковка — 50 грамм
свекла и яблочки — по 30 грамм
майонез — 20 грамм
соль добавить по своему вкусу
лучок зеленый
лимончик по вкусу
Закарпатский салат
Порядок приготовления салата из закарпатья по этому рецепту:
Огурчики, яблочки, вареную морковку и картошку хорошо очистить от кожицы и нарезаем кубиками. Корень петрушки хорошо очистить, нарезаем мелкими кубиками и отвариваем. Овощи соединить, добавить зеленый горошек, сахар, хорошее вино и часть майонеза, посолить и все перемешиваем. К столу подать, уложив в салатник с горкой, оформив оставшимся у нас майонезом и зеленью.
Продукты для салата из закарпатья:
картошка — 30 грамм
морковка — 20 грамм
петрушка (корень) — 10 грамм
яблочки свежие — 15 грамм
зеленый горошек консервированный — 10 грамм
огурчики соленые - 15 грамм
сахар — 1 грамм
вино столовое — 5 грамм
соус майонез — 20 грамм
зелень по вкусу
салат из моркови
Салат мед орехи морковь
Порядок приготовления салата из моркови по этому рецепту:
Морковку мелко натереть, полить растопленным и остывшим до комнатной температуры медом, посыпаем поджаренными, мелко нарубленными орешками.
Продукты для салата:
морковка — 1000 грамм
мед ( можно взять варенье) — 40 грамм
орехи грецкие арахис можно применить миндаль — 30 грамм
салат помидоры с луком
Салат помидоры лук чеснок орехи
Порядок приготовления салата с помидорами и лучком по этому рецепту:
Помидорчики нарезаем тонкими кружочками, лучок режем тонкими кольцами. Ядро орешков надо мелко изрубить, чесночек истолочь с солью добавить по своему вкусу и смешиваем с маслецом. Помидорчики выложить в салатник, посыпаем кольцами лучка, орехами, соль добавить по своему вкусу, перчиком и заправляем маслецом с чесночком.
Продукты для салата:
помидорчики — 100 грамм
лучок репчатый — 30 грамм
орехи грецкие — четверть стакана
чесночек — 1 средняя долька
маслецо растительное — 20 грамм
соль добавить по своему вкусу
перчик по вкусу
салаты из простых продуктов
салат из капусты
салат из цветной капусты
Порядок приготовления салата из простых продуктов: из капусты по этому рецепту:
Капустку отвариваем, охладить в отваре до комнатной температуры, разбираем на мелкие кочешки. помидорчики и огурчики нарезаем тонкими ломтиками, листья салатика надо нарезать соломкой, зеленый лучок шинкуем. Стручки фасоли нарезаем не большими ромбиками и отвариваем. Подготовленные овощи надо соединить, и заправляем сметаной, смешанной с сахаром и майонезом.
Продукты для простого салата из цветной капусты:
Капуста цветная — 50 грамм
помидорчики и огурчики — по 30 грамм
салат зеленый и лучок зеленый, фасоль стручковая — по 20 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная и майонез — по 25 грамм каждого
сахар, соль добавить по своему вкусу
Украсить зеленью.
салат из свежих помидор огурцов
Салат хрен помидоры огурцы
Порядок приготовления салата из простых продуктов по этому рецепту:
Салатник заранее натереть чесночком. Положить в него слоями нарезанные тонкими кружочками помидорчики и огурчики, поливая каждый слой салатной заправочкой, приготовленной из маслеца, уксуса, соли, сахара и перца. посыпаем мелко нарезанным ( среднего размера) зеленым лучком и тертым хреном.
Продукты для оригинального салата:
помидорчики — 80 грамм
огурчики — 30 грамм
для заправки берем:
маслецо растительное — 20 грам
уксус — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу и сахар с перчиком по вкусу
лучок зеленый — 20 грамм
хрен огородный — 10 грамм
чесночек — 1 средняя долька
салат зимой
Летний салат
Порядок приготовления из простых продуктов летнего салата зимой по этому рецепту:
Свежие огурчики, сырую морковка и яблочки нарезаем мелкой соломкой, а листья салата — крупными кусочками. Подготовленные продукты питания соединяем и заправляем сметаной, добавив при этом в нее лимоный сок, соль добавить по своему вкусу и сахарок. Украсить ломтиками помидоров.
Продукты для летнего оригинального салата зимой:
огурчики и морковка — по 30 грамм
яблочки — 45 грамм
салат зеленый — 10 грамм
помидорчики — 40 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 25 грамм
сок лимончика
соль добавить по своему вкусу
сахар по вкусу
оригинальные салаты из простых продуктов
салат с луком.
Салат лук петрушка
Продукты для оригинальный салат с луком:
Петрушка — 200 грамм
лучок зеленый или репчатый — 100 грамм
лимончик среднего размера — 1 шт
соль добавить по своему вкусу
растительное маслецо — 50 грамм
Порядок приготовления салата из простых продуктов с луком и петрушкой по этому рецепту:
Зеленый лучок хорошо очистить, петрушку перебираем, все хорошо промыть, мелко нарезаем, посолить по своему вкусу и выдержать минут десять. Добавить очищенный от кожурки лимончик, нарезаем маленькими кубиками ( убираем семечки), и заправляем растительным маслецом. Салат хорошо размешиваем. Подавать можно к холодному прожареному мясу.
салат из латука
зеленый салат.
салат по гречески.
Порядок приготовления греческий зеленый салат по этому рецепту:
Очищенный и вымытый зеленый салат (или латук) нарезаем тонкими полосками, сбрызнуть соленой водичкой и сложить в салатник. заправляем растительным маслецом ( брать оливковое), толчеными ядрами грецких орешков и кислым молоком, молоко взбиваем с мелко нарезанным ( среднего размера) укропчиком (половиной всего количества). Салат перемешиваем, сверху посыпаем оставшимся укропчиком и украсить маслинами.
Продукты для греческого зеленого салата из латука:
Зеленый салат (или латук) — 400 грамм
грецкие орешки — 30 грамм
кислое молочко — 30 грамм
маслецо растительное — 30 грамм
укропчик — 50 грамм
маслины — десять, двенадцать штук
соль добавить по своему вкусу
салат на зиму лук
Салат лук шпинат щавель
Порядок приготовления салата с луком на зиму по этому рецепту:
Шпинат, щавель, зеленый лучок и петрушку хорошо промыть, мелко нарезаем и смешиваем, а затем сбрызнуть раствором уксуса, с добавлением по вкусу соли, растворенной в 1 столовой ложке воды, и растительным маслецом. Салат хорошо размешиваем и украсить кружочками варенных вкрутую яичек и маслинами ( берем без косточек).
Продукты для салата:
Шпинат — 400 грамм
зеленый лучок — 200 грамм
щавель — 100 грамм
петрушка — 100 грамм
растительное маслецо — 60 грамм
уксус — 15 грамм
маслины, соль добавить по своему вкусу.
салат из помидоров с майонезом
и кислым молоком
Продукты для салата из помидор и майонеза:
помидорчики — 500 грамм
майонез — 60 грамм
кислое молоко — 90 грамм
укропчик по вкус
яблочки — 200 грамм
Порядок приготовления салата из помидоров с добавление майонеза по этому рецепту:
Майонез и кислое молочко смешиваем и заправляем черным молотым перчиком и лимонным соком по желанию, петрушка, несколько листиков сельдерея, 1 стебель лучка порея (использовать надо только его белую часть) соль добавить по своему вкус, у черный перчик и по желанию лимонный сок. Добавить петрушку, укропчик, листики сельдерея и лучок порей, мелко нарезанные и слегка посоленные. Добавить яблочки, заранее очищенные и нарезанные не большими кубиками. На дно салатника уложить часть помидоров, нарезанных кружочками. Сверху покрыть смесью майонеза и уложить остальную часть помидоров. Салатик посыпаем петрушкой и выдержать в холодном месте половину часа.
Комбинированный салат
Комбинированный салат рецепт
салат весенний
Порядок приготовления салата весеннего комбинированного по этому рецепту:
Очищенные и вымытые морковка, редьку и сельдерей измельчаем на терке, а помидорчики нарезаем кубиками. перемешиваем, посолить, заправляем уксусом или лимонным соком и заливаем майонезом. Массу делим на порции, каждую украсить помидорами, нарезанным ( среднего размера)и кубиками, и посыпаем мелко нарезанным ( среднего размера) укропчиком и петрушкой.
Продукты для салата:
морковка — 200 грамм
редька — 100 грамм
сельдерей — 100 грамм
помидорчики — 200 грамм
майонез — 60 грамм
петрушка, укропчик, уксус или лимончикный сок,
соль добавить по своему вкусу.
салат с консервированными помидорами
салат из консервированных красных помидоров
Порядок приготовления салата по этому рецепту из консервированных помидорчиков:
Лучок мелко нарезаем, слегка посолить и делим на две части. Одну часть выложить на дно салатника. Сверху аккуратно уложить помидорчики, нарезанные кружочками, и покрыть их остальной частью лучока. заливаем томатным соком, заранее соединив его с растительным маслецом и заправив по вкусу лимонным соком или уксусом (для аромата к уксусу можно Добавить несколько капель рома или ароматного вина). Салат выдержать в холодном месте 20-30 минут. Перед подачей украсить сверху маслинами.
Продукты для салат из красных помидор:
Консервированные очищенные помидорчики — 600 грамм
репчатый лучок — 200 грамм
маслины — 100 грамм
растительное маслецо — 50 грамм
соль добавить по своему вкусу и по желанию несколько капель лимончикного сока или уксуса
рецепты салатов из свежих овощей
Салат шопский
Порядок приготовления салата из свежих овощей по этому рецепту:
Лучок мелко нарезаем. У сладкого болгарского перца вырезать плодоножку, тщательно удалить семена и нарезаем полосками. Стручок острого перца также обработать и мелко нарезаем. Огурец разрезать по длине на 4 части, а затем нарезаем кубиками. помидорчики также нарезаем кубиками. Все хорошо размешиваем и посолить. Выложить овощи в салатник, заправляем брынзой, маслинами и петрушкой. По желанию салат сбрызнуть несколькими каплями уксуса.
Продукты для салата из свежих овощей:
помидорчики — 300 грамм
огурчики — 200 грамм
маленький стручок острого перца
брынза — 150 грамм
репчатый лучок — 100 грамм
сладкий болгарский перчик — 100 грамм
маслины — 50 грамм
петрушка — 50 грамм
растительное маслецо — 30 грамм
соль добавить по своему вкусу.
салат со свежими овощами и яйцами
Порядок приготовления
салат из свежих овощей
по этому рецепту:
Приготовить заправку из растительного маслеца, лимонного сока, черного перца, с добавлением соли по вкусу. Вымытый и очищенный зеленый салат крупно нарезаем дольками, а огурец (неочищенный) — кружочками. Яйца разрезать на четвертинки. Подготовленные продукты питания смешиваем, заправляем приготовленной заправочкой и хорошо размешиваем, украсив мелко нарезанным ( среднего размера) лучком-пореем.
Продукты для салат из овощей с яйцом:
Салат — 200 грамм
помидорчики — 200 грамм
огурчики — 100 грамм
яйца среднего размера — 2 штуки
растительное маслецо — 40 грамм
1 стебель лучка-порея (белая часть)
лимончикный сок
черный перчик
соль добавить по своему вкусу.
Салат Подавать на стол сразу после его приготовления.
салат с медом
салат из свежих овощей с медом
Продукты для салат овощи мед:
морковка — 100 грамм
сельдерей — 20 грамм
яблочки — 50 грамм
грецкие орехи — 30 грамм
растительное маслецо — 40 грамм
лимончикная цедра — 10 грамм
сок лимончикный — 30 грамм
мед — 40 грамм
соль добавить по своему вкусу
петрушка щепотка
Очищенные морковка и яблочки измельчаем на терке, посолить и посыпаем мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки, затем Добавить толченые орехи, лимончикный сок и растительное маслецо. Салат заливаем пчелиным медом.
яблоки огурцы лук
Порядок приготовления салат из яблок и огурцов по этому рецепту:
Очищенные яблочки, огурчики и лучок нарезаем кубиками, смешиваем, заправляем заранее приготовленной заправочкой из томата-пюре, растительного маслеца, нескольких капель уксуса или лимончикного сока с добавлением соли. посыпаем молотым перчиком и мелко нарезанной петрушкой. Выдержать в холодильнике в течение половину-1 часа. Перед подачей на стол салат можно украсить сваренным вкрутую яйцо вареное ( среднего размера)м.
Продукты для салата:
огурчики — 300 грамм
репчатый лучок — 100 грамм
яблочки — 100 грамм
томат-пюре — 20 грамм
растительное маслецо — 30 грамм
уксус — 15 грамм
петрушку, соль добавить по своему вкусу
салат из фасоли
Порядок приготовления
салат из фасоли рецепт:
Очищенную от грубых волокон фасоль стручковую добавить по своему вкусу нарезаем по длине, уложить в глубокую посуду, заливаем (до покрытия фасоли) подсоленным кипящей водой или бульоном и варить почти до мягкости. заправляем уксусом, затем растительным маслецом и охладить. перемешиваем два, три раза и переложить шумовкой в салатник, оформив горкой. У основания горки уложить кружочки помидоров и варенных вкрутую яиц, посыпаем смесью мелко порезанного лучока, петрушки и укропчика и заправляем заранее приготовленной холодной заправочкой из уксуса и растительного маслеца.
Продукты для фасолевого салата:
Фасоль — 500 грамм
репчатый лучок — 100 грамм
помидорчики — 200 грамм
яйца — 200 грамм
уксус — 30 грамм
растительное маслецо — 40 грамм
бульон — 200 грамм
петрушка и укропчик - 50 грамм
соль добавить по своему вкусу
салат с луком
Продукты для салата с луком:
Репчатый лучок — 200 грамм
яблочки — 50 грамм
картошка — 100 грамм
Как готовить салат с луком:
Картошка очищаем и нарезаем крупными кусками, отвариваем в подсоленной воде, отцедить, размять вилкой и охладить. Затем Добавить нарезаем тонкими кружочками лучок, посолив его щепоткой соли, очищенные от семян яблочки, измельченные вместе с кожурой на крупной терке, половину всего количества мелко нарезанных петрушки и укропчика и половину всего количества майонеза, разбавив его частью картошканого отвара и заправив по вкусу несколькими каплями лимончикного сока. Смесь размешиваем и выложить в салатник, заправив остальным количеством майонеза и посыпаем оставшимся количеством петрушки и укропчика. петрушка — 60 грамм укропчик — 50 грамм майонез — 60 грамм несколько капель лимончикного сока (или разведенной лимончикный сок).
Подавать можно к рыбным блюдам и крепким напиткам.
салат из перца
печеного сладкого с помидорами и лучком
Порядок приготовления
салат с перцем.
Испеченный в духовом шкафу сладкий перчик хорошо очистить от кожицы, вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, затем нарезаем маленькими кусочками. Добавить нарезанные кубиками помидорчики, нарезаем кружочками лучок и, по желанию, горький перчик. Хорошо размешиваем, посолить, посыпаем мелко нарезанной петрушкой и заправляем растительным маслецом. Салат выдержать минут десять пятнадцать.
Продукты для салата с перцем:
перчик сладкий — 150-300 грамм
помидорчики — 250 грамм
лучок репчатый — 50 грамм
горький перчик — 10 грамм
растительное маслецо — 60 грамм
петрушка, соль добавить по своему вкусу.
салат с белыми грибами рецепт
Салат из белых грибов
Продукты для салат с белыми грибами:
Белые грибы — 500 грамм
уксус — 50 грамм
сахар — 30 грамм
соль — 10 грамм
горчица - 10 грамм
растительное маслецо — 30 грамм
несколько горошин черного перца
лист лаврушки.
Порядок приготовления салата с белыми грибками.
Грибы хорошо очистить от земли, тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, промыть, нарезаем кубиками и кипятить 20 мин в подсоленной воде, затем хорошо отцедить и охладить. Приготовить маринад из уксуса, горчицы, размолотого черного перца, с добавлением сахара и соли. Когда сахар полностью растворится, заливаем грибы маринадом. Сверху накрошить лист лаврушки. Выдержав 2 часа, сбрызнуть салат растительным маслецом и Подавать на стол.
салат с фасолью
Салат фасоль картофель
Порядок приготовления салата с фасолью.
Замоченную на ночь фасоль отвариваем в небольшом количестве воды до мягкости на слабом огне. Затем воду слить. нарезаем кубиками картошку отвариваем в слегка подсоленной воде, затем отвар слить. лучок мелко нарезаем и слегка посолить. Подготовленные продукты питания выложить в глубокую посуду, хорошо размешиваем, заправляем уксусом, растительным маслецом, добавить немного отвара картошки и посолить. Смесь выдержать 2 часа в холодном месте, затем шумовкой распределить на порции.
Продукты для салаты с фасолью:
Фасоль (белая) — 250 грамм
картошка — 250 грамм
уксус — 30 грамм
растительное маслецо — 50 грамм
репчатый лучок — 30 грамм
петрушка — 20 грамм
соль добавить по своему вкусу.
Перед подачей на стол салат посыпаем мелко нарезанной и посоленной петрушкой.
Разновидности салатов
Разновидность салата 1. Добавить филе маринованной рыбы или копченой пеламиды, нарезанные кубиками (можно сардины).
Разновидность салата 2. Добавить отварное мясцо цыпленка, нарезанное кубиками.
Разновидность салата 3. Добавить копченую грудинку, нарезанную кубиками. Салат со свежим чесночком, творогом и петрушкой Очищенный чесночек пропустить через мясцорубку. Затем пропустить петрушку. Полученное пюре выложить в деревянную ступку и хорошо растереть до образования сравнительно однородной массы. Добавить, не прекращая размешивания, растительное маслецо тонкой струйкой и смешанный с кислым молоком творогом. Всю смесь заправляем по вкусу черным перчиком, натертой лимончикной цедрой, лимонным соком и, при необходимости, посолить.
Готовый салат посыпаем толчеными орехами.
Продукты для салата:
Свежий чесночек — 100 грамм
творог — 250 грамм
петрушка — 30 грамм
лимончик — 30 грамм
кислое молоко — 30 грамм
растительное маслецо — 50 грамм
грецкие орехи — 40 грамм
соль добавить по своему вкусу
черный перчик по вкусу
В готовый салат Добавить по вкусу томата-пюре. Салат посыпаем толчеными орехами и украсить маслинами (без косточек) и кружочками лимончика.
Салат Латвия
Порядок приготовления разновидности салата из латвии.
Сваренный до полной готовности рис промыть и, когда вода стечет, перемешиваем его с мелко нашинкованной зеленью петрушки и укропчика. помидорчики и очищенные от кожицы и зерен яблочки нарезаем ломтиками, а огурчики соломкой. Рис горкой выложить в салатницу, по бокам разместить помидорчики, яблочки и огурчики. Перед подачей на стол полить сметаной.
Продукты для разновидности салата латвия:
Рис — 60 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 30 грамм
яблочки — 30 грамм
помидорчики — 50 грамм
огурчики - 30 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки, укропчик
соль добавить по своему вкусу по вкусу.
как приготовить винегрет рецепт
Винегрет овощной
Продукты для винегрета:
Картошка — 30 грамм
морковка — 15 грамм
свекла — 20 грамм
огурчики соленые
лучок зеленый или репчатый
капуста квашеная
Порядок приготовления, как готовить винегрет.
Отварные картошка, морковка, свеклу нарезаем тонкими ломтиками, так же нарезаем огурчики. лучок шинкуем. капустку перебираем и отжать, очень кислую — промыть. Овощи соединить и заправляем маслецом, уксусом, соль добавить по своему вкусу, перчиком и горчицей. Можно также заправляем майонезом с добавлением соуса "Южный" или салатной заправочкой, добавлять соленые или маринованные грибы и филе сельди, нарезанное наискось тонкими кусочками.
Продукты:
маслецо растительное — 10 грамм
или майонез — 20 грамм
соус Южный — 5 грамм
уксус — 3 грамма
специи по вкусу
Летом можно положить свежие помидорчики, зеленый салат, а вместо квашеной капусту маринованную
винегрет рецепт
Винегрет овощной с морской капустой
Порядок приготовления овощного винегрета по рецепту.
Морскую капустку отвариваем, охладить, нарезаем соломкой и заливаем на 8-10 часов маринадом. Для маринада: в горячую воду положить сахар, соль добавить по своему вкусу гвоздику, лист лаврушки и варить примерно 10 - 17 минут
Раствор слить, охладить и добавить в него уксус. В овощной винегрет добавить маринованную морскую капустку, заправляем растительным маслецом, уксусом,
соль добавить по своему вкусу, сахаром, черным молотым перчиком и хорошо перемешиваем.
Продукты для винегрета овощного с капустой:
Капуста морская маринованная — 30 грамм
морковка — 30 грамм
свекла — 50 грамм
картошка — 40 грамм
огурчики соленые — 30 грамм
лучок репчатый или зеленый — 20 грамм
маслецо растительное — 20 грамм
уксус 30%-ный — 5 грамм
сахар — 3 грамма
перчик черный молотый
соль добавить по своему вкусу.
При подаче посыпаем винегрет мелко нашинкованным зеленым лучком.
Винегрет горячий
Рецепт винегрета горячего
Продукты для горячего винегрета:
картошка — 60 грамм
репа — 40 грамм
морковка — 20 грамм
брюква — 10 грамм
корень сельдерея — 10 грамм
зеленый горошек зеленый — 15 грамм
огурчики соленые — 20 грамм
грибы соленые — 20 грамм
Соус для винегрета:
отвар овощной ( в котором варили овощи) — 50 грамм
мука — 5 грамм
маслецо сливочное — 5 грамм
молоко — 10 грамм
Как готовить горячий винегрет:
Зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки, укропчика. картошка, репу, морковка, корень сельдерея, брюкву и все это мелко нарезаем, отвариваем вместе с зеленым горошком в подсоленной воде и откинуть на дуршлам. К отварным овощам добавить мелко нарезанные соленые огурчики и хорошо промытые соленые рубленые грибки.
Довести винегрет до готовности в духовке. Приготовить соус с укропчиком и петрушкой и заливаем им горячий винегрет.
Для соуса вскипятить овощной отвар, влить в него тонкой струйкой, помешивая, такой же холодный отвар, размешанный с мукой, и проварить.
Когда жидкость загустеет, добавить сливочное маслецо, молоко, мелко рубленную зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки и укропчика и довести до кипения.
Винегрет по-французски
Как готовить французский винегрет:
Отвариваем в слегка подсоленной и подкисленной несколькими каплями уксуса воде нарезанные кубиками морковка и свеклу. Отдельно отвариваем в подсоленной воде нарезаем кубиками картошка. Овощные отвары соединить и сохранить, а нарезанные овощи откинуть на дуршлаг, затем смешиваем с нарезанным ( среднего размера)и мелкими кубиками солеными огурцами, нарезанным ( среднего размера) соломкой репчатым лучком, зеленым горошком, изюмом и очищенным от кожицы и зерен лимончиком. Из овощного отвара, растительного маслеца, вина, лимончикного сока, черного перца горошком, соли и горчицы приготовить маринад и довести его да кипения. заливаем винегрет маринадом и выдержать под крышкой в течение 30 минут. Каждую порцию украсить кружочками варенных вкрутую яиц.
Продукты для винегрета:
картошка — 50 грамм
свекла — 30 грамм
морковка — 20 грамм
лучок репчатый — 20 грамм
зеленый горошек консервированный — 10 грамм
изюм — 5 грамм
огурчики соленые — 20 грамм
лимончик — половина среднего размера
маслецо растительное — 10 грамм
вино красное сухое — 10 грамм
уксус 3процентный — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
перчик черный горошком
горчица — 3 грамма
рецепты салатов новые
Винегрет новый рецепт из овощей яблок и зелени
Продукты для винегрет новый из овощей:
картошка — 40 грамм
свекла — 20 грамм
морковка — 20 грамм
бобы — 20 грамм
свежая капуста — 15 грамм
Как готовить овощной винегрет:
Картошка, свеклу, морковку сварить в кожуре до готовности, остудить и нарезаем ломтиками или кубиками. Бобы хорошо очистить, мелко нарезаем и отвариваем. Свежую капустку, зеленый лучок и салат шинкуем, помидорчики нарезаем не большими дольками, свежие огурчики кубиками, яблочки — тонкими пластинками. Подготовленные продукты питания смешиваем и, добавляем зеленый горошек, рубленую зелень, заправляем растительным маслецом, сахаром и лимончикной кислотой.
Продукты для салата:
зеленый лучок — 20 грамм
салат — 10 грамм
помидорчики — 20 грамм
свежие огурчики — 20 грамм
яблочки — 20 грамм
зеленый горошек — 10 грамм
зелень — 5 грамм
растительное маслецо - 15 грамм
соль добавить по своему вкусу
добавляем сахар, лимонный сок.
Винегрет положить горкой на тарелку или в салатник и украсить салатом, дольками помидора, нарубленным зеленым лучком.
рецепт мясного салата
Как приготовить салат с мясом:
Отварное, тушеное или жареное мясцо (любого вида), отварной картошка, свежие или соленые огурчики, сваренные вкрутую яйца нарезаем ломтиками толщиной 2 сантиметра Зеленый салат шинкуем.
Продукты для мясного салата:
мясцо (готовое) по усмотрению
картошка — 30 грамм
огурчики — 20 грамм
салат зеленый - 10 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — половину
майонез — 30 грамм
соус "Южный" — 5 грамм
Продукты питания для нового рецепта соединить, заправляем смесью майонеза и соуса "Южный" ( рецепт соуса южный можно взять на странице соусы, ПОЛЬЗУЙТЕСЬ поиском по сайту) и выложить в салатник. Оформить входящими в салат продуктами.
Салат Киевский
Как готовить салат по Киевски
по новому:
Отварное мясцо и язык, окорок или рулет, отварные картошка и свеклу, очищенные от кожицы огурчики и грибы нарезаем кубиками. продукты питания соединить и заправляем майонезом или горчичной заправочкой. Украсить зеленью и яйцо вареное ( среднего размера)
Продукты для салата киевского :
мясцо (готовое) — 20 грамм
окорок или рулет — 10 грамм
язык — 10 грамм
картошка — 30 грамм
свекла и огурчики соленые — по 10 грамм
грибы маринованные - 20 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — четверть
майонез или горчичная заправка — 30 грамм
зелень
Салат по-латышски
Как готовить новый латышский салат рецепт:
Отварные свинину и картошка, огурчики, яблочки (без кожицы и семян), сельдь, яйца нарезаем ломтиками. продукты питания смешиваем и заправляем сметанным соусом с добавлением хрена, уксуса, горчицы.
Украсить ломтиками огурцов, яблок, помидоров, яиц, зеленью петрушки, листьями салата.
Продукты для салата латышского:
мясцо (готовое) и картошка — по 30 грамм
огурчики соленые — 20 грамм
яблочки - 10 грамм
сельдь — 15 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — четверть
Как приготовить соус салат:
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 35 грамм
хрен — 10 грамм
уксус — 5 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 1/4 шт
горчица — 2 грамма
помидорчики — 10 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой )петрушки, салат зеленый
Салат коктейль рецепт.
В других разделах есть еще рецепты салата коктейля. Пользуйтесь поиском по сайту.
Продукты для салата коктейля:
Мякоть курицы вареной — 70 грамм
яблочки и сельдерей (корень) — по 20 грамм
миндаль — 10 грамм
сливки 35 процентные и майонез — по 15 грамм
сахар 2 грамма
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) укропчика - по 2 грамма
перчик, соль добавить по своему вкусу.
Как готовить салат коктейль:
Сельдерей, яблочки (очищенные от кожицы и семян), мякоть курицы нарезаем соломкой, жареный миндаль измельчаем. Подготовленные продукты питания уложить в вазочки и заливаем смесью из майонеза, сливок, соли, перца, сахара и зелени. Украсить зеленью, дольками яблок и миндаля.
Винегрет мясной
Винегрет сборный.
Как готовить сборный винегрет:
Нежирную говядину или телятину и язык отвариваем. Ветчину зачистить от жира. Мясные продукты питания нарезаем мелкими ломтиками, соединить с отварным картофелем, свеклой, солеными огурцами, также нарезанным ( среднего размера)и ломтиками, смешиваем, заправляем растительным маслецом, уксусом, сахаром, черным молотым перчиком и соль добавить по своему вкусу. Уложить винегрет горкой на тарелку, а вокруг разместить мелко нашинкованную отварную свеклу, морковка, моченую бруснику, зелень. На горку винегрета положить ломтики яйца.
Продукты для винегрета сборного:
Говядина или телятина — 30 грамм
язык — 25 грамм
ветчина — 25 грамм
картошка - 20 грамм
огурчики соленые — 30 грамм
свекла — 20 грамм
морковка — 20 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) половину
брусника моченая — 10 грамм
маслецо растительное — 20 грамм
уксус 3%-ный — 5 грамм
сахар — 3 грамм
зелень, перчик черный молотый, соль добавить по своему вкусу
Винегрет по румынски
Как готовить румынский винегрет:
румынский винегрет рецепт
Вареный картошка, морковка, фасоль добавить по своему вкусу и белки варенных вкрутую яиц нарезаем кубиками и сложить в миску; добавить зеленый зеленый горошек, немного мелко порезанного отварного или жареного мяса, заливаем соусом. Винегрет перемешиваем и поставить на 15 минут, чтобы овощи хорошо пропитались, затем добавить соль добавить по своему вкусу, уксус на кончике ложки и выложить на блюдо.
Составляющие румынский винегрет:
картошка — 100 грамм
морковка — 25 грамм
зеленый горошек — 15 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) (белок) — 1одно
фасоль отварная — 10 грамм
мясцо отварное или жареное — 30 грамм
Рецепт соуса для винегрета:
Рецепты соуса можно посмотреть еще в разделе соус, пользуйтесь поиском по сайту.
яйцо вареное ( среднего размера) (желток) — 1 штука
горчица — 3 грамма
маслецо растительное — 30 грамм
уксус 3%-ный или сок лимончикный — 10 грамм
соль добавить по своему вкусу.
Для соуса протереть желтки варенных вкрутую яиц, растереть их с горчицей, понемногу вливая растительное маслецо, добавить лимончикный сок или уксус.
салат с языком рецепт
Как готовить салат с языком:
Телячий или говяжий язык тщательно обмыть, наскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же хорошо очистить. Язык нарезаем тонкими ломтиками. Отдельно сварить корни сельдерея и нарезаем их кубиками. Овощи смешиваем с языком, полить уксусом и маслецом. посыпаем зеленью петрушки и рубленым яйцо вареное ( среднего размера)м.
Составляющие салата с языком:
Язык (отварной) — 500 грамм
сельдерей (корень) — 100 грамм
огурчики соленые - 100 грамм
уксус — 40 грамм
маслецо растительное — 50 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 штука
зелень
Этот салатик можно заправлять майонезом
Салат Дубки
Как готовить салат
дубки:
мясцо нарезаем лапшой, добавить отваренные грибы, сваренные вкрутую и нарезанные яйца, соль добавить по своему вкусу. заправляем майонезом, украсить маринованными фруктами и зеленью.
Составляющие:
Курятина — 500 грамм
сухие грибы — 150 грамм
яйца — 2 штуки
майонез — 200 грамм
рецепт салата с макаронами
салат из свежих овощей рецепты
салат из свежих овощей сыра
Салат овощи сыр ветчина
Как готовить салат с свежими овощами:
Листья зеленого салата нарезаем тонкими полосками, а остальные продукты питания — кубиками. Хорошо размешиваем и заправляем приготовленной заранее заправочкой из растительного маслеца, горчицы, уксуса с добавлением соли. Смесь снова размешиваем. Перед подачей к столу салат посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Составляющие рецепта салата с овощами:
Салат зеленый — 500 грамм
сыр — 200 грамм
ветчина (или копченая грудинка) - 150 грамм
помидорчики — 100 грамм
огурец — 50 грамм
репчатый лучок — 50 грамм
маслецо растительное — 40 грамм
уксус — 10 грамм
горчица — 10 грамм
соль добавить по своему вкусу и петрушку
Комбинированный салат
салат с макаронами
салат итальянский с макаронами
Для комбинированного салата с макаронами взять:
мясцо (цыпленка, молодого барашка) — 300 грамм
морковка — 100 грамм
сельдерей (корень) — 50 грамм
грибы — 100 грамм
Как готовить салат с макаронами по итальянской технологии, последовательность:
Макароны отвариваем в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковка, сельдерей и грибы нарезаем кубиками, отвариваем в слегка подсоленной воде, добавив растительного маслеца, затем воду слить, а овощи охладить. мясцо нарезаем кубиками и посыпаем черным перчиком. Майонез развести овощным отваром (одной частью), заправляем по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить соус (половину количества) с нарезанным ( среднего размера)и овощами, макаронами и мясцом. Затем салат заливаем разведенным майонезом (не размешивая с продуктами), украсить помидорами и яйцами, нарезанным ( среднего размера)и кружочками, и посыпаем натертым сыром. помидорчики — 100 грамм яйцо вареное ( среднего размера) — 3 шт., макароны — 500 грамм маслецо растительное - 30 грамм сыр (тертый) — 50 грамм лимончикный сок, черный молотый перчик, соль добавить по своему вкусу — по вкусу.
салат мясной рецепт с овощами
салаты с макаронами
французский салат рецепт
Как готовить французский салат:
Макароны отвариваем в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и отцедить. мясцо, грибы и помидорчики нарезаем кубиками, а огурец — кружочками длиной 4-5 сантиметра. Все осторожно перемешиваем и выложить в салатник. Приготовить заправку из растительного маслеца, лимончикного сока, черного перца с добавлением соли и заливаем салат. Сверху посыпаем мелко нарезанным ( среднего размера) лучком-пореем. Салат выдержать половину часа и подать. По желанию можно дополнительно посыпаем мелко нарезанной петрушкой или брынзой.
Составляющие для французского салата с макаронами:
Макароны — 250 грамм
мясцо — 250 грамм
маринованные грибы — 250 грамм
помидорчики - 250 грамм
маслецо растительное — 50 грамм
лучок-порей — 50 грамм
сок лимончикный — 50 грамм
черный перчик
соль добавить по своему вкусу
Рецепт Салата
Салат столичный рецепт
Как готовить столичный салат рецепт:
Курица или индейка — 115 грамм
картошка — 40 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — половину штуки
огурчики или помидорчики — 25 грамм
Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо вареное ( среднего размера), маринованные фрукты и зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) применяют для украшения готового салата.
Буковина рецепт
Как готовить буковину:
Вареные и очищенные картошка и морковка нарезают кубиками, добавляют нарезанную кубиками колбасу, стручковый перчик, зеленый лучок, зеленый зеленый горошек, салат и заправляют майонезом.
Составляющие для буковины:
картошка — 30 грамм
перчик стручковый (свежий или консервированный) — 20 грамм
морковка — 15 грамм
горошек зеленый — 20 грамм
лучок зеленый — 5 грамм
майонез — 25 грамм
колбаса копченая — 25 грамм
соль добавить по своему вкусу
салаты из говядины рецепты
Жареное мясцо, вареные картошка и морковка, огурчики, очищенные от кожицы, и свежие яблочки нарезают тонкими ломтиками, добавляют зеленый горошек и все перемешивают, затем посыпают перчиком, заправляют сметаной и соусом майонез, выкладывают в салатник, украшают кусочками мяса, яблок, омлетом и зеленью.
Составляющие салат с говядиной по рецепту:
Говядина — 90 грамм
сало — 1,5 грамма
яйцо вареное ( среднего размера) — 1 шт
картошка — 50 грамм
огурчики соленые — 50 грамм
морковка — 15 грамм
зеленый горошек — 10 грамм
яблочки свежие — 35 грамм
или яблочки сушеные — 15 грамм
соус майонез — 40 грамм
сметанка 15 процентная или 20 процентная — 15 грамм
перчик, зелень по вкусу
Салат Гуссар
Как готовить салат гуссар:
Сваренный в кожуре и очищенный картошка, вареную морковка, сваренное мясцо, огурчики, помидорчики нарезают кубиками средней величины. Репчатый лучок рубят. Вареное яйцо вареное ( среднего размера) нарезают дольками. продукты питания соединяют, добавляют соль (добавить по своему вкусу), перчик и выкладывают в сотейник. При подаче поливают натыком, украшают дольками яйца и рубленой зеленью.
Составляющие салата для гуссар:
Баранина — 120 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — четверть
картошка — 30 грамм
морковка — 25 грамм
огурчики свежие — 30 грамм
помидорчики — 30 грамм
лучок репчатый — 20 грамм
кислое молоко — 26 грамм
зелень — 15 грамм
специи, соль добавить по своему вкусу
салат австралийский
Как готовить австралийский салат:
Тонкие куски ветчины сворачивают трубочками. Нарезанные кубиками свежие огурчики, яблочки и отварной корень сельдерея поливают апельсиновым соком, размешивают, укладывают горкой на блюдо, раскладывают бордюром ветчинные трубочки, четвертушки помидоров, листочки салата и поливают майонезом.
Составляющие салата их австралии:
Ветчина — 50 грамм
помидорчики — 70 грамм
огурчики — 70 грамм
яблочки — 70 грамм
сельдерей ( взять корешок) — 70 грамм
сок апельсиновый — 20 грамм, можно больше
майонез — 50 грамм
салат - 15 грамм
салат английский рецепт
Как приготовить английский салат:
Нарезанные соломкой корень сельдерея, вареное филе цыпленка, соленые огурчики, вареные грибы смешивают, солят по вкусу и заправляют майонезом и горчицей.
Составляющие английского салата:
Сельдерей (корень) — 60 грамм
цыпленок — 80 грамм
грибы — 30 грамм
огурчики соленые — 10 грамм
майонез — 30 грамм
горчица — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
Тоска салат
Как готовить тоска салат:
Нарезанные соломкой филе отварного цыпленка, сельдерей, свежие отваренные грибы соединяют с каперсами и тертым сыром, заправляют соль добавить по своему вкусу и майонезом и перемешивают. Готовый салат украшают свежими помидорами.
Составляющие салата тоска:
Цыпленок — 80 грамм
сельдерей — 30 грамм
грибы — 30 грамм
каперсы — 5 грамм
сыр тертый — 10 грамм
майонез — 40 грамм
помидорчики свежие — 20 грамм
соль добавить по своему вкусу.
Фигаро салат
Как готовить салат фигаро:
Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу — кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом и соль добавить по своему вкусу. В майонез заранее добавляют мелко нарубленные без кожицы и семян свежие помидорчики.
Составляющие салата фигаро:
Язык телячий — 50 грамм
свекла — 40 грамм
сельдерей — 40 грамм
салат — 20 грамм
анчоусы — 10 грамм
помидорчики свежие — 40 грамм
майонез — 50 грамм
соль добавить по своему вкусу
салат из моркови с мясом
Как готовить салат из моркови с мясом:
Сырую морковь нарезают соломкой (толщиной 0,3 сантиметра), бланшируют 5 минут, считая с момента закипания воды, и откидывают на дуршлагом.
мясцо нарезают соломкой (0,3-0,5 см), обжаривают и в небольшом количестве воды до готовности. Репчатый лучок нарезают соломкой и пассевируют. Готовое мясцо соединяют с морковкою пассерованной, репчатым лучком, добавляют мелко нарубленный чеснчок, черный и красный молотый перчик. Все хорошо перемешивают и прогревают. Солят по вкусу. Салат подают и как отдельное блюдо, и как закуску к рассыпчатой каше, и как гарнир ко второму блюду.
Составляющие:
морковка — 40 грамм
мясцо можно говядину и другое мясо — 40 грамм
лучок репчатый — 10 грамм
маслецо растительное - 10 грамм
чесночек — 2 грамма
перчик красный молотый, перчик черный молотый
салат из куры
салат кубинский
Как готовить салаты из кур:
Яблочки и апельсины очищают, удаляют сердцевину и косточки. Вареную курицу нарезают ломтиками, смешивают с нарезанным ( среднего размера)и яблоками и апельсинами. Майонез заправляют лимонным соком и соусом "Южный" и полученной заправочкой поливают салат.
Составляющие кубинского салат из курицы:
Курица — 200 грамм
апельсины — 200 грамм
яблочки — 100 грамм
майонез — 5 грамм
соус "Южный" — 5 грамм
сок лимончикный — 10 грамм
Салат из колбасы
Как готовить салат из колбасы:
Репчатый лучок, нашинкованный и ошпаренный, колбасу (лучше без сала), нарезанную ломтиками, и соленые огурчики, очищенные и нашинкованные, заправляют оливковым маслецом, уксусом, сахаром, соль добавить по своему вкусу, горчицей, перчиком. Заправленному салату дают выстояться 1 час, укладывают в салатник и оформляют зеленью.
Составляющие салат с колбасой:
Колбаса докторская — 100 грамм
лучок репчатый — 60 грамм
маслецо оливковое — 30 грамм
уксус — 5 грамм
огурчики соленые — 65 грамм
зелень — 5 грамм
специи
Венгерский салат
Как готовить венгерский салат:
Нарезанную кусочками тушеную спаржу, зеленый зеленый горошек, нарезаем кубиками отварной язык перемешивают. Майонез, сливки, укропчик растирают и заливают этой смесью салат.
Составляющие венгерского салата:
Спаржа — 100 грамм
зеленый горошек — 60 грамм
отварной язык — 50 грамм
майонез - 20 грамм
сливки — 20 грамм
укропчик
Салат мясной
Салат по-швейцарски
Как готовить мясной салат швейцарский:
Вареное мясцо, салат, лучок, огурчики, яблочки шинкуют, смешивают, заправляют маслецом, сахаром, перчиком, уксусом, горчицей и соль добавить по своему вкусу. Укладывают в салатник и оформляют теми же продуктами.
Составляющие:
мясцо — 160 грамм
салат зеленый — 40 грамм
лучок репчатый — 40 грамм
огурчики соленые очищенные — 60 грамм
яблочки — 70 грамм
маслецо оливковое — 20 грамм
сахар — 5 грамм
зелень — 20 грамм
горчица, перчик молотый, соль добавить по своему вкусу.
рецепты салатов просто
Салат Чикаго
Как готовить простой салат чикаго по рецепту:
Вареную спаржу, нарезанные стручки отварной молодой фасоли, ломтики вареной гусиной печенки, нарезанные соломкой вареную морковка и маринованные грибы хорошо перемешивают и заправляют майонезом и соль добавить по своему вкусу по вкусу. Готовым салатом заполняют половинки свежих помидоров, из которых заранее удалена мякоть. Подают, посыпав зеленью петрушки.
Составляющие салата чикаго:
Спаржа — 40 грамм
фасоль молодая зеленая — 30 грамм
печень гусиная — 20 грамм
грибы — 40 грамм
помидорчики свежие — 150 грамм
морковка — 20 грамм
майонез — 50 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой) петрушки — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
Салат датский рецепт просто
Составляющие детского салатика:
Макароны — 80 грамм
морковка — 30 грамм
сельдерей (корень) — 20 грамм
капуста цветная — 50 грамм
ветчина — 80 грамм
маслецо растительное — 10 грамм
уксус — 5 грамм
майонез — 10 грамм
горчица — 2 грамма
соль добавить по своему вкусу.
Макароны отваривают в соленой воде. морковка и корень сельдерея, нарезанные кубиками и цветную капустку, разобранную на кочешки, отваривают в подсоленной воде, не давая развариться. Охлажденные овощи, перемешанные с макаронами, заправляют майонезом, растительным маслецом, уксусом, горчицей и добавляют нарезанную полосками ветчину или колбаску.
Салат байкер
Как приготовить салат байкер:
Горчицу, уксус, оливковое маслецо взбивают и заливают полученной заправочкой мелко нарезанную зелень ( заранее ополоснуть холодной водой)и корни сельдерея. Выдерживают 1 час, а затем добавляют нарезанные ломтики ветчины, маринованные грибы, яблочки и осторожно перемешивают с майонезом. Смесь укладывают в салатник и украшают дольками вареного картофеля, свеклы и зелени петрушки.
Составляющие простого салата байкер:
Горчица готовая — 5 грамм
уксус — 5 грамм
маслецо оливковое — 10 грамм
сельдерей - 30 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой)сельдерея — 5 грамм
ветчина — 10 грамм
грибы маринованные — 10 грамм
яблочки — 20 грамм
майонез — 15 грамм
картошка — 30 грамм
свекла — 30 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой)петрушки 5 грамм
Салат мексиканский
Как приготовить салат мексикански:
Измельченный на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, нарезанные тонкими колечками сырые стручки красного сладкого перца и репчатый лучок, мелко нарубленные крутые яйца и нарезаем соломкой салат перемешивают, солят и поливают салатной заправочкой из уксуса и оливкового маслеца.
Составляющие мексиканского салата:
Сельдерей (корень) — 40 грамм
цыпленок — 70 грамм
перчик красный сладкий - 20 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — половину шт
лучок репчатый — 20 грамм
салат — 40 грамм
уксус — 5 грамм
маслецо оливковое — 10 грамм
Закуска мексиканская
Как приготовить салат мексиканскую закуску:
Мелко нарезанное отварное мясцо и вареную ветчину смешивают с маринованным сладким перчиком и лучком, нарезанным ( среднего размера)и кольцами, и посыпают зеленью петрушки. Растительное маслецо смешивают с уксусом, заправляют перчиком и соль добавить по своему вкусу, выливают в салат и перемешивают.
Составляющие мексиканской закуски:
мясцо отварное — 50 грамм
ветчина вареная — 50 грамм
перчик маринованный — 50 грамм
лучок — 30 грамм
зелень ( заранее ополоснуть холодной водой)петрушки — 3 грамма
маслецо растительное — 10 грамм
уксус — 5 рамм
перчик много, по вкусу, соль добавить по своему вкусу.
Пражский салат
Как приготовить салат пражский :
Жареную телятину и свинину, соленые огурчики, репчатый лучок, яблочки и сладкий перчик нарезают тонкими ломтиками, сбрызгивают лимонным соком и уксусом и заливают майонезом.
Составляющие пражского салата:
Жареная телятина — 30 грамм
свинина — 30 грамм
огурчики соленые — 30 грамм
лучок репчатый — 20 грамм
перчик стручковый сладкий — 20 грамм
яблочки — 25 грамм
уксус или лимончикный сочок — 5 грамм
майонез — 30 грамм
пражский салат второй рецепт
Как приготовить салат:
Ветчину, вареное мясцо, вареный картошка, яблочки, соленые огурчики, очищенные от кожицы и семян, шинкуют соломкой, заправляют майонезом, укладывают в салатник, украшают яйцо вареное ( среднего размера)м, зеленым горошком, огурцом и зеленью петрушки.
Составляющие:
Ветчина — 40 грамм
мясцо — 65 грамм
яблочки — 15 грамм
картошка — 25 грамм
фрукты маринованные — 40 грамм
огурчики соленые — 20 грамм
зеленый горошек зеленый — 10 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) - половину
майонез — 25 грамм
зелень — 5 грамм
соль добавить по своему вкусу
перчик по вкусу
зимние салаты из овощей
Как приготовить салат зимний из овощей:
Белокочанную и краснокочанную капустку шинкуют, перетирают с соль добавить по своему вкусу, заправляют растительным маслецом и лимонным соком. Затем смешивают с мелко нарезанным ( среднего размера)и солеными огурцами, ветчиной, помидорами, с тонкими ломтиками яблок, зеленью сельдерея, кружочками вареной моркови, маслинами или кусочками апельсина. В салат также добавляют крутые яйца и тонкие ломтики твердого сыра.
Составляющие зимнего салата:
Капуста белокочанная — 50 грамм
капуста красная — 50 грамм
маслецо растительное — 10 грамм
сок лимончика — 3 грамма
огурчики соленые — 15 грамм
ветчина — 15 грамм
яблочки — 15 грамм
морковка — 15 грамм
сельдерей (зелень)
маслины 5 или апельсины — 5 грамм
яйцо вареное ( среднего размера) — половину
сыр — 10 грамм соль добавить по своему вкусу
салат из трески
Салат с морским окунем
Салат с камбалой
Салат с рыбой
Как приготовить салат из трески:
Картошку вареный, огурчики и помидорчики нарезаем ломтиками, салат шинкуем. Рькбу вареную (без костей) мелко нарезаем. Несколько ломтиков оставить для украшения салата.
Продолжение раздела стр. 2. салат рецепт, закуска рецепты, в меню левее.
Составляющие салат с треской:
картошка — 200 грамм
огурчики и помидорчики — 200 грамм
вареная рыба — 200 грамм
зеленый горошек и бобы — 100 грамм
зеленый салат — 50 грамм
майонез — 200 грамм
специи.
Овощи и рыбу смешиваем, полить майонезом или заправочкой, салат украсить рыбой, овощами и зеленым салатом. Так же можно приготовить салат с сомом, кетой, чавычей, горбушей и другими сортами рыбы
- Вкусные салаты. Винегрет рецепт,рецепты салатов
- стр.1. Рецепты салатов, салаты,винегрет
- стр. 2. Салат рецепт, закуска рецепты
- стр.3. Винегрет рецепт
- стр. 4. Салат дня, салат с курицей, салат из капусты, Салаты рецепт
- стр. 5. Салаты из мяса, салат из птицы, салат с говядиной рецепт
- стр. 6. Салаты рецепты из морепродуктов, салат с грибами, салаты из морепродуктов и рыбы
- стр. 7. Салат коктейль, салаты из фруктов, салаты из дикорастущих растений
