105.
Шпек-кухен рецепт.
В Боварии, Силезии и других округах Германии берут 1 фунт шпика (свиного жира), 1 луковицу мелко измельчают, добавляют соли, перца, майорана, укропа, сырое яйцо, смешивают и начиняют маленькие продолговатые пирожочки из теста на дрожжах № 94. В течение 15-20 мин. дают подняться, смазывают яйцом и ставят в печь.