93.
рецепт теста
Заварное тесто на дрожжах.
заварное тесто рецепт,
Стакан муки для заварного теста заваривают 1 стаканом кипящего молока, размешивают, затем надо вбить 5 яиц, положить 1,5 золотника (6,3 г) сухих дрожжей, размешать, добавить муки, вымесить тесто, поставить его в тёплое место, пока оно втрое не увеличится в объёме. Сделать из заварного теста пирожки, смазать яичной массой и поставить в печь