Страница 79 из 91
Пирог с клюквой рецепт
Для пирога с клюквой: 400 г. слив. Масла, 1.5 Ст. Сахара, 200 г. сметаны, 2 ст. ложка Какао, 0.5 чайной ложки Соды 1 столовая ложка Уксуса, 3-4 ст. Муки, 300 г мороженой клюквы, 1 ст. Грецких орехов тесто не крутое.
Раскатать коржи, уложить в форму, посыпать клюквой в один слой и сахарком, закрыть вторым коржом и в духовую печь на 30 мин. (250-300"). Горячий торт посыпать корицей 0.5 Ч. Л., Орехами, залить помадкой.
Помадка: 10 столовых л. Молока или сливок 10 столовых л. Сахара 10 чайных ложек Какао. Перемешать и поставить на медленный огонь.
Варить по рецепту пирог с клюквой надо помешивая, пока все не загустеет. Добавить 50 г сливочного масла.
