Пирожки из дрожжевого теста
Пирожки рецепт
в кастрюлю налейте чуть теплое молоко, растворите дрожжи, добавте соль, сахар, яйца, просеянную муку и месите 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. Если получаетсякруто-добавте немного молока. В конце замеса добавте подогретое масло, осторожно перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и поставьте в теплое место для брожения. Через 2-2. 5 часа, когда тесто сильно поднимется, обомните его руками. Через 40-50 мин. Обомните еще раз уже готовое тесто и выложите на посыпанный мукой стол или доску.
Раскатайте тесто в жгут, разрежте на равные кусочки, сделайте из них шарики, а через 5 мин. Раскатайте эти шарики в круглые лепешки.
Посередине каждой лепешки. Положите начинку и лепите пирожки-лодочки.
Положите пирожки на смазанный противень, дайте постоять 20-25 мин. Смажте яйцом и выпекайте.
Корзиночки сладкие рецепт
Корзиночки сладкие
1 ст. Масла топленого, 1 ст. Сахара, 2 яйца, 3 ст. Муки, соль,
сода. Разложить тесто в формочки и выпекать в духовке корзинки сладкие
