ореховое печенье рецепт
Для орехового печенья по рецепту: Очищенные от скорлупы орехи (грецкие орехи, арахисовые орехи, фундук) слегка прожарить в духовке. Снять кожуру, мелко измельчить и перемешать со стаканчиком сахарного песку, одним яичным белком, и все это истолочь в ступке. Затем 3 желтка растереть добела вместе со стаканчиком сахарку, постепенно добавляя 2 взбитых в пену белка и пшеничную муку. Смешав эту массу с толчеными орехами, разложить небольшими кучками на расстоянии 3 сантиметра одна от другой на листе, смазанном заранее маслом и посыпанным мукой, и поставить в несильно нагретую духовую печь на 15-20 минут.
На 250 грамм орехов, для печенья орехового по рецепту, очищенных от скорлупы, берем 2 стаканчика сахарного песку, 3 яичка, 3 столовых ложки пшеничной муки
