Салат из иван-чая из крапивы с яйцом
Листья крапивы прокипятить в воде в течение 5 минут и откинуть на сито. Затем измельчить, заправить уксусом, сверху уложить ломтики вареных яиц, полить сметаной. Молодая крапива — 600 г. яйца — 4 шт., сметана — 80 г. уксус, соль по вкусу.