Страница 71 из 94
Салат из корней цикория:
Отварной картофель нарезать ломтиками, добавить отваренные в подсоленной воде корни цикория, посолить и заправить растительным маслом. Корни цикория — 400 г. картофель — 400 г. масло растительное — 60 г. соль по вкусу.