Содержание материала

Блюда из курицы

Цыпленок жареный заливной


Составляющие для это блюда из курицы рецепт, цыпленка: тушка цыпленка, 50 г жира, 1 стакан куриного бульона, 5 г желатина, 2 маринованных болгарских перца, 1 соленый огурчик, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, перчим и солим по своему вкусу.

 

Рецепт приготовления цыпленка

 


Лучек хорошо чистим, моем и нарезать кольцами. Зелень петрушки моем и нарубить.
Огурец нарезать среднего размера кубиками. Болгарский перчик нашинковать. Желатин растворить в кипяченой воде.
Раствор желатина смешать с бульоном, довести до кипения, не давать кипеть.
Тушку цыпленка промыть, посолить, поперчить, выложить в сковороду, добавить жир и жарить до готовности. Затем выложить в форму, залить горячим бульоном, остудить и поставить в холодное место на 2 часа.
Цыпленка выложить в блюдо, украсить маринованным перцем, кольцами лучка, огурцом, зеленью петрушки и подаем готовое блюдо из курицы к столу