Форшмак из курицы
Как приготовить форшмак из курицы: Составляющие для это блюда форшмак: 200 г вареного мяса курицы, 50 г филе сельди, 3 луковицы, 2 яичка, 80 мл сливок, 20 г панировочных сухарей, 40 г сливочного масла, 120 мл томатного соуса, 1 пучок зелени петрушки, перчим и солим по своему вкусу.
Лучек хорошо чистим и моем. Зелень петрушки моем и нарубить.
Форшмак курица сельдь
Мясо курицы, филе сельди и лучек дважды пропустить через мясорубку, затем протереть через сито, добавить яичка, соль, перчик, сливки, взбить.
Полученную массу выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Готовый форшмак остудить, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью петрушки, полить томатным соусом. Подаем готовое блюдо форшмак к столу.
