Торт птичье молоко рецепт

Тесто птичьего молока: растопить 150 грамм сливочного масла, добавляем при этом 1 стакан сахара и надо размешать все. Вбить 3 яичка, 1 чайная стандартная ложка гашеной соды, 1 стакан муки ( лучше 1 сорт). Разделить надо тесто на две равные части, в одну из них добавляем 3 чайных стандартных ложек какао. Выпечь два коржа. Печь надо примерно 35 минут. Надо остудить. Каждый корж надо разрезать на две равные части.

Крем: 300 грамм сливочного масла, 1.5 стакана сахара. Надо сварить манную кашу из двух стаканов молока и 3 стаканов манки. Все надо остудить. На терке надо натереть 1.5, 2 лимона вместе с кожей, не убирая кожу и добавить надо в остывшую кашу лимон. Туда же ложем частями масло ( 72.5 %) с сахаром. Поставить в холодильник на 20 минут. Кремом слоем 1.5, 2 сантиметра надо смазать все пласты тортика. Верхний корж птичьего молока и бока надо залить теплым шоколадом.

Шоколад: надо кипятить до загустения. Для шоколада, 2 стакана сметаны, 2 чайных стандартных ложки какао и 3 столовых ложки ( стандартных) сахара. Добавляем кусочек масла и снова надо кипятить все до загустения.

Торт птичье молоко

150 грамм маргарина, 200 грамм сахара, 3 яичка, 3 стакана сметаны, 1.5 стакан муки, 1 чайная ложка, соды гашенной с уксусом, добавить надо в  половине части теста с какао. Печь надо по 2 пышки.

Крем: 300 грамм молока, 3 стакана манки, чтоб получилась густая каша. Остудить кашу, взбиваем с 200 грамм сахарной пудры, добавляем 200 грамм масла. Можно еще добавить цедру от лимона, сок. Верх надо покрыть шоколадной глазурью